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西点有着经典的传统和丰富的创意，精致而丰富的产品震撼着每一位美食家，其精髓在于制作的工艺繁琐和西点师的阅历，成功的西点师不断有着丰富的制作技巧，更重要的是制作每一款产品的核心配方。零基础入门课程，短期实战的教学，建立一个烘焙知识的理论构架，形成一套知识体系，让学生捋清楚自己能用上的烘焙原理，才会对烘焙有全面的认识和足够深入的了解，操作更**，更容易上手。
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全面讲授西点制作工艺，西点原料知识，系统学习蛋糕裱花技巧、各式蛋糕制作工艺，面包发面技巧、花式制作手法，干点系列，甜品制作，韩式裱花，丹麦面包+开酥等。随到随学，全部实践，学会为止。
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