西点精品班
60天快速学习 成功创业
西点精品班60天快速学习成功创业快速咨询中西文化的不断交流和相互融合，西点已经成为我们日常生活中不可或缺的美味甜品，同时，为我们带来了更多的美味好时光!而近年来，国内的西点烘焙行业日渐兴盛，其消
烹饪学校为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程，培养你创业思维与方法。
烹饪学校就业单位拥有遍布全国30个城市，500位就业指导老师为您贴心服务。
我们与全国数万家企业合作，合格毕业生推荐至星级酒店，大型西点连锁企业就业。
学校致力打造校企合作“双赢”就业平台，为学子成功就业提供有力保障！
制作熟悉制作面包、点心、蛋糕等所用的各种设备、原材料；学习调制各种面包、点心的面团及面团的配方；学习控制面包、点心的发酵和烤制。 四种面包类：中式甜面包类、吐司类、丹麦面包类、法式面包类、调理面包类。并学习火腿面包、墨西哥面包、肉松面包、牛角丹麦、法棍、三明治、披萨等30种面包制作。
鲜奶油打发：湿性打法、中性打法、干性打法、保存方式及保存时间。
并学习海绵蛋糕、戚风蛋糕、黄油蛋糕、玛芬蛋糕、提拉米苏、法式香草布丁、芒果慕斯、德国芝士蛋糕、葡式蛋挞、大理石芝士蛋糕等30种蛋糕制作。
花边训练：学习常用的蛋糕裱花花边的打法，掌握对花边的绕、抖、挤、拉、吊、拔、编花卉的制作方法及各式花卉种类的制作如：玫瑰花、菊花、牡丹、康奶馨等10种。
花卉训练：裱花花卉的挤法，各种花型的结构造型和花叶挤法 。
抹胚训练：学习常见蛋糕胚形，掌握圆形、方形、弧形、心形。
清酥类：学习老婆饼、蛋黄酥、肉松酥饼、苏式香芋酥。
混酥类：奶油曲奇、抹茶曲奇、杏仁饼干、核桃饼干、芝麻薄干、杏仁薄片。
1.做好做各种杂活的准备。有过学徒经验的毕业生张洁说，在蛋糕店学徒，很多基础的准备工作，各种杂活都是需要学徒来做的，要有足够的耐性、信心，坚持到底。
2.做好零碎时间抓紧学习的准备。在蛋糕店学徒，其实是以工作的名义，而不是全职学习，而且学习的内容也只能根据店面内现有的产品，学习的时间要完全配合工作，利用零碎时间去学一些自己真正想学的。
高级烘培技师/高级西点讲师
2005年，毕业于四川烹饪高等专科学校；
2005—2009年，马鞍山家乐福面包课主管；
2009—2012年，85度c西点部门负责人；
2012—2013年，郑州家乐福北环店面包课主管；
2014年至今，进入学校任西点专业教师。
高级西点师/高级西点讲师
2010年—2011年南京味全食品公司任职西点师
2011年—2013年无锡卡莎米亚任职西点师
2013年—2015年面包新语任职面包师
2015年—2016年厦门麦谷道任职西点师
2016年8月加入烹饪学校任职西点专业教师
高级西点师/高级西点讲师
2009年—2010年诗麦尔蛋糕坊任职西点师
2010年—2012年面包新语任职西点师
2014年—2015年麦滋烘焙任职裱花师
2015年—2016年安特鲁烘焙任职西点师、烘焙师
2017年3月加入烹饪学校任职西点专业教师
绍兴市越城区烹饪职业培训学校（绍兴烹饪学校），是经绍兴市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和优秀的师资队伍，所有专业均采用小班制授课、纯实践教学，并与全国多家星级酒店、西点连锁企业建立校企合作的培养模式，同时设立创就业指导中心，致力于学生的就业和创业服务。咨询热线：曹老师 18590313193
