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南京西点咖啡培训学校
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发布时间:2018-08-21编辑:佚名

南京西点咖啡培训学校

受欢迎课程,专为开店/开微店设计

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林敏(Patric Lin)

林敏(Patric Lin)

资深糕点厨师,在近20年酒店主厨职业生涯中对巧克力及西点有着独特的见解及丰富的培训管理经验。
多次参加各项专项赛事并取得优异成绩,如第六届世界巧克力大师赛中国赛区季军。**届嘉利宝巧克力精英赛冠军等。

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高级欧式面包班

1.面包基础知识讲解

2.原材料知识讲解

3.面包制作流程讲解

4.甜面团制作讲解

5.吐司面团制作讲解

6.制作10款左右甜面包

(红豆面包、卡仕达面包、日式菠萝包、墨西哥面包、肉松面包、芝士火腿面包等)

7.制作8款左右吐司面包(原味吐司、牛奶吐司、蔓越莓吐司、红豆土司、提子吐司、肉松吐司等)

8.欧式面包讲解

9.制作法棍

10.制作甜甜圈

11.制作手撕包

12.制作8款左右流行软欧面包(课程以目前流行的软欧面包品项为主,水果酵母及各式老面种的培育制作,涉及知识面较广)

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西方万圣节要吃哪些美食?
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幽灵奶油塔  xd6

   用奶油随意做出幽灵的形状,再点上两个黑黑的眼睛,让这些可爱的小幽灵陪你吃完万圣夜大餐吧。xd6

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     人民网10月31日讯 万圣节(HALLOWEEN)为每年的11月1日,源自古代塞尔特民族(Celtic)的新年节庆,此时也是祭祀亡魂的时刻,在避免恶灵干扰的同时,也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬,是西方传统节日。当晚小孩会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集榶果。xd6

 


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