蓝馨西点烘焙培训
着力于培养学生扎实的工作技能
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一般来说想要了解西点烘焙培训哪里好，首先要看西点烘焙培训机构的设备、师资力量、授课班型、环境等条件而定。东莞蓝馨西点培训就是一家这样的机构，师资力量强、教学环境优美，他们的学费也不高。如果有需求学习西点烘焙的同学，可以来东莞蓝馨西点培训培训咨询了解一下。
基础系豆沙裱花课程四天
本课程适合初学者和兴趣爱好者
1、豆沙霜的制作（国产豆沙和韩国豆沙的质感不同）两种豆沙的调制配方。
2、配色方法的调色技巧，色素的选择与推荐，配色手法。
3、学习花型：自然芍药，基础绣球，洋甘菊，小雏菊，波斯菊，花苞，寒丁子，玫瑰，棉花，叶子，麦杆菊，松果，毛球花，麦穗，含羞草，小捧花，蓝莓，小配花等（花型会不断更新）
4、豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧
5、豆沙油画绘画技巧
6、平面组装方法，全环、半环等多种组装方法。
高级裱花课程五天
适合有基础的学员或者对自己有更高要求的学员。
1、自然花型：芍药（多种），牡丹，花毛茛，芍药花苞，帝王花，康乃馨，车轮菊，平面大芍药，奥斯汀，飞燕草，习燕草花苞，绣球，澳梅，两种自然小手捧花，荷叶，麦穗，含羞草。
2、豆沙蕾丝的制作
3、花束组装技巧，平面组装方法，全环，半环等多种组装方法。
4、豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧
5、自然配色方法的调色技巧。色素选择与推荐，自然配色的手法
6、豆沙霜的制作，意式奶油霜制作。
7、完成一款毕业作品
注意事项：
1、每天学习时间：9:30-17:00（午休1小时）
2、课程需要提前预约，外地学员先付定金500元，上课之前需付清余款。（可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式）。
3、如因个人原因不能及时到校上课，可与对接老师联系推迟上课时间，延迟到下期，定金不予退回。上课开始后，学费不予退还，不支持中途退费，尽请谅解。
4、课程小班化教学模式，每期12人左右。6人以上开班。
5、学费包括：所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走，学校提供打包盒。
6、课程均为零基础学员，所有课程均包学包会。
蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。
它是一种用清糕做成的艺术蛋糕，上面涂有蛋白糊。它具有饼软、糊细腻、酸甜可口、图案粗犷饱满、动植物造型等风格特点。
上世纪80年代，蛋白蛋糕风靡全国。此后，由于选材不严、代用品使用不分青红皂白，许多生产企业偷工减料，造成质量下降、声名狼藉，在上海、广州等大城市逐渐销声匿迹。然而，蛋白蛋糕毕竟有其明显的优势。它脂肪含量低，蛋白质含量高，含有可溶性纤维素。价格只有奶油蛋糕的五分之一。其实是室内设计师的好产品，价格低，质量好，特别适合夏天食用。夏季，我国气温普遍在25℃以上。如果把生日蜡烛烧在奶油蛋糕上，奶油蛋糕手表室内设计师，生日歌还没唱完，蛋糕的表面图案就已经融化了，蛋白质蛋糕也没有这样的缺点。随着人们对饮食的关注，蛋白蛋糕有了死灰复燃的可能。
东莞蓝馨西点培训学校旗下有蓝馨西点培训中心，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀，教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才
全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深**小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！
（具备下列条件之一者）
（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
为何面包在欧洲如此普及
12世纪左右，富裕阶级中的人们用筛选的粉制作面包来食用，并称之为白面包。普通平民用旧的粉来制作食用面包，称其为“黑面包”。14~16世纪，制作面包的技术取得飞跃发展，在16世纪，法国的皇室和意大利的富豪Medici家族举行婚礼的时候，手艺出众的面包职业制作人和厨师跟随公主到法国，为宫廷服务。这也为法式面包的产生和确立发挥了作用。这个时期，雅致的法国料理也是非常发达的。
黑麦在寒冷的土地也可以生长得很好。在东欧和北欧国家，食用黑麦面包的历史大体始于公元前700年。在俄国，及东欧、北欧国家，人们把小麦和黑麦混在一起制作成面包。在这些寒冷的地区，肉类等脂肪成分多的食物是主要的食用对象。它们和带有着酸味的黑麦面包被认为绝配，一起食用口感相当不错而在现在的德国，有一家百年的德国烘焙家族一直保留着其做法。
