课程**亲自面授，西点烘焙百分百实操培训

◆ 零基础**学，包教包会，手把手教学，从基础到专业；

◆ 精英小班化教学，6年以上教龄课程老师面对面传授技艺，环境舒适；

◆ 各位老师均有过知名烘焙连锁企业带店经验以及高级私人烘焙工坊工作经验

南京西点烘焙如何？

—— 蛋糕西点行业是国内外较受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员匮乏，大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足，据机构调查，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元 ——

蓝馨西点学校是一家具有正规资质的培训学校。

蓝馨西点办学已有5年，拥有经验丰富的教学经验和强大的师资，每年培训超过千名学员，对毕业学生就业、创业开店都会给予全力支持与帮助，蓝馨西点也变各大培训机构作为活动指定供应商——蓝馨西点学校，**全程指导。

我们有优秀师资团队，手把手的教学模式，让您快速掌握西点制作技巧，教学内容丰富且跟随市场，综合提升学员的西点技术水平。

星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
辅料制作，糖浆，小丸子系列（红豆沙小丸子、多芒小丸子、等），红豆粒，红豆沙 ，陈皮红豆沙 ，百合莲子红豆沙	班戟皮制作（芒果班戟、香蕉、榴莲） 雪媚娘皮制作（芒果雪媚娘、榴莲雪媚娘、抹茶雪媚娘）	白雪半成品制作（白雪成品：芒果白雪黑糯米、榴莲忘返） 双皮奶（芒果双皮奶、红豆双皮奶、窝蛋双皮奶）	冰沙系列 （芒果冰沙、椰汁冰沙、榴莲冰沙、香蕉特饮、西瓜特饮、奇异果特饮、等）	烧仙草半成品制作，烧仙草成品（仙草1号、仙草2号 ）布丁（芒果布丁、榴莲布丁、百香果布丁、树莓布丁、凤梨布丁、等）	蛋糕卷（树纹蛋糕卷、原味蛋糕卷、竹炭蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、巧克力蛋糕卷）优格系列（蓝甘优格、薄荷优格、水蜜桃优格）	豆乳蛋糕（蛋糕胚制作、豆乳酱制作、奶油制作）多拿滋（甜甜沙、经典黑巧、加州杏仁、等）
果冻爽系列 芒椰芒果爽 粒粒芒果薄荷爽 丝袜奶茶 冻柠茶 鱼蛋	传统手打冰淇淋系 香香草冰淇淋 巧克力冰淇淋 抹茶冰淇淋 芝士奶酪布丁	黑糯米 椰香紫米露 原味木糠蛋糕 奥利奥木糠蛋糕 榴莲木糠蛋糕	捞嘢（冰淇淋） 芒果捞嘢 榴莲捞嘢 椰汁捞野 鸳鸯捞嘢	焦糖榴莲布蕾（水浴法制作） 杨枝甘露 榴莲金露 西米捞系列	千层蛋糕（芒果千层、榴莲千层、焦糖千层、抹茶千层） 心太软（熔岩蛋糕）	课程总复习 开店流程理论 毕业甜品台

什么叫烘焙，这个范围有点大：路边卖的面包、糕点；店里卖的蛋糕、甜品；自助餐里的戚风、蛋挞；星级酒店里的慕斯、芝士等等这些都属于烘焙的范畴。

如果要分析一个行业的前景，那么**重要的就是了解它的消费人群的变化。

作为法式西点的见证者和培训师，今天暂且不去说中低端的烘焙或者蛋糕店。

在这个越来越重视仪式感的年代，生日蛋糕是每个人的必备，小孩满月甜品台是大部分父母的选择，结婚仪式的大蛋糕是很多情侣钟情的项目，法式西点成为放松心情的下午茶**。甜品在从一个生活消费的食物慢慢演变成很多重大节日必备的氛围烘托，随着90后、00后人群的不断成熟，中高端甜品消费市场不断扩大，也迫切要求我们的甜品跟上时代的步伐。

法式西点作为中高端甜品的代表，其精致的外表绝对可以赢得大部分人群的回头，丰富的口感成功让他们转变为回头客。

西点烘焙的前景很好很乐观，在选择烘焙行业的无法抉择的时候，请看一看法式西点。

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