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编者语
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富不学，富不长，穷不学，穷不尽
【公司简介】
法蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司，公司旗下拥有实体门店，专业庆典茶歇团队，西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发，西点培训， 开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念，东方美食标准，首创情景化教学模 式，百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境，国际**设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革 新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！
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苏州蛋糕烘焙培训哪里好?
配料
馅饼
黄油（室温） 100g
细砂糖 100g
杏仁粉 100g
中筋面粉 45g
全蛋 1个
意大利苦杏酒 15g
梨子 2个
自制奶油
马斯卡彭芝士（室温） 53g
鲜奶油 53g
意大利苦杏酒 45g
糖粉 45g
香草香精 5g
做法
1. 黄油和细砂糖打发至呈奶油状，加入杏仁粉、中筋面粉、全蛋和意大利苦杏酒搅拌均匀。
2. 将面糊倒入烤盘中。梨子去皮切成薄片，切片的时候不要完全切开，这样在摆盘的时候更容易且更美观。
3. 在面糊上撒上杏仁粉，然后将切好的梨子放入面糊中，可按个人喜好摆盘。
4. 烤箱预热至180℃。烘焙35-45分钟，直至馅饼表皮呈棕黄色即可。取出，静置10-15分钟，然后从烤盘中取出直至完全冷却。
5. 将马斯卡彭芝士和鲜奶油打至呈奶油状，加入糖粉、意大利苦杏酒和香草香精搅拌均匀。
6. 在馅饼上撒上糖粉和制作好的苦杏酒奶油即可食用。
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