现在西点是国内新兴的技术行业，比较吃香的。西点师也是目前说来比较稀缺的职业，就业都是比较好的，收入也很不错。如果想成为西点师，首先得努力学，本来西点师学时间也不算太长，但技能性职业，要求基本功要很好，所以选择一个能从零基础教的学校很重要。

学习西点烘焙的技巧

活性酵母对新手来说更重要。我真的不在乎添加干酵母的方法。有时懒惰直接与面粉混合，使水和面粉变热。然而，对于新手来说，酵母的数量和不均匀的混合会对美发的效果产生一定的影响。因此，建议新手先激活酵母：将适量的酵母粉放入容器中，加入30度左右的温水（约为面条总水量的一半），不要太少。如果很容易弄清楚的话，所有的水都会好的。搅拌至熔化，静置3-5分钟后使用。这是激活酵母的过程。然后将酵母溶液倒入面粉中，搅拌均匀。

西点烘焙的薪资待遇

目前，西点工业的总体发展趋势仍然良好。西点校被认为是一个时尚、高薪的热门产业，越来越受到公众的欢迎。因此，学习西点仍然很好，工作环境好，工资水平高，体力活动少，对未来西点的需求也比较缺乏。因此，学习西点校是非常好的。建议进行现场咨询。去一所更专业、正规、久负盛名的**老学院和老大学好好学习，因为学习的方方面面都是有的。我希望我的回答能给你。

西点烘焙的发展方向

学西点烘焙还是蛮不错的，人们的经济水平提高了，花费在吃的方面的支出自然也就多了，西点师不缺工作的，工作岗位很多，而且待遇也很好，技术嘛，只要会技术工资肯定高，关键是西点师工作简单，干干净净的.

随着中国经济的快速发展，西点行业也在中国迅速成长起来，不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现，越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国，抢占中国这一快速扩大的西点市场。