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茶艺师职业资格证书含金量
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发布时间:编辑:佚名

学员性别,年龄,学历,起点不限。严格按照国家劳动部“茶艺师”职业资格教学大纲进行课程设计,理论和实操相结合,学习结束后,**劳动部统一考试者(莲语学堂为考试组织机构之一)可获得国家劳动部中级茶艺师证书,全国通用。

中级茶艺师班(全面了解茶文化)

课程介绍
学员性别,年龄,学历,起点不限。严格按照国家劳动部“茶艺师”职业资格教学大纲进行课程设计,理论和实操相结合,学习结束后,**劳动部统一考试者(莲语学堂为考试组织机构之一)可获得国家劳动部中级茶艺师证书,全国通用。


师资介绍:
由国家劳动部高级茶艺师,高级评茶员组成的自有教师团队,拥有专业教育学背景和多年行业经验,坚守“学习,进取,品质,创新,尊重,责任”的信念。


开班方式:
不定期滚动开班,有脱产班和周末班等多个班次,学员可自由选择。报名后,可循环听课。


上课时间:
脱产班上课时间为每周一到周五,下午2点到4点30分
周末班上课时间为周六、周日,下午2点到4点30分

学习内容: 共48小时


学习成果:
1.了解中国茶文化的内涵

2.能够鉴别不同品种的茶

3.能够鉴别同一品种茶的好坏

4.会用不同的茶具及程序泡茶

5.能把不同的茶泡到*好

6.能做多套茶艺表演

7.了解很多有趣的名茶故事

8.了解东西方的饮茶礼仪

9.会买茶、会保存茶

10.会进行茶的健康搭配。

11.了解中国传统文化的魅力

12.可考取中级茶艺师证。


课程介绍

序号

程名称

学习内容

品鉴优质茶样


1

茶文化概述

了解中国茶文化的基本组成部分。品饮修养与方式的发展、茶道礼仪、制茶、识茶、泡茶的基础知识。影响成品茶品质的因素。禅茶一味。

滇红金芽,2010老寿眉饼,凤凰单枞,07熟散

2

茶叶基础——识茶

茶树起源。茶叶基础知识。茶叶的分类及制作工艺。中国茶区及名茶鉴赏。

凤凰单枞,08普洱小沱,月光美人, 六安瓜片

3

茶与养生

茶叶的的成分及对人体的保健功效。茶与养生,茶疗,如何根据季节及自身体质科学饮茶

乔木青饼,滇红,松萝,冻顶乌龙

4

清新淡雅的绿茶

绿茶的定义及分类,制作工艺,特质,人文。名茶鉴赏,绿茶的冲泡,品鉴。

西湖龙井,太平猴魁,晒青绿茶,恩施玉露

5

温婉白茶、珍稀黄茶

白茶的由来,产区,特质,制作工艺,人文。白茶的冲泡。品鉴。正确选购,储存。黄茶的由来,产区,特质,制作工艺,人文。黄茶的冲泡。品鉴。正确选购,储存。

白毫银针,白牡丹,寿眉散茶,蒙顶黄芽

6

操作课——绿茶表演

操作课——玻璃杯冲泡及表演。(西湖龙井,下投法)名茶冲泡及品鉴

安吉白茶,黄山毛峰,信阳毛尖,洞庭碧螺春

7

闽北(南)乌龙茶

乌龙茶的起源,产区分布,特质,制作工艺,人文,乌龙茶的冲泡。品鉴,真确选购,储存

铁观音(清香型,浓香型)大红袍(清香型、浓香型)

8

台湾(广)乌龙

台湾乌龙茶的定义,特质,制作工艺,人文。台湾乌龙的的冲泡于品鉴,广东乌龙茶的定义,特质、制作工艺、人文,广东乌龙茶的冲泡与品鉴

东方美人,冻顶乌龙,凤凰水仙,凤凰单枞

9

操作课——乌龙茶表演

操作课——紫砂壶冲泡及表演,名茶冲泡及品鉴

凤凰单枞,阿里山乌龙,黄金桂,肉桂

10

浪漫包容的红茶

红茶的历史,定义,特质,制作工艺,分类,红茶的冲泡及品鉴,英式下午茶的制作方法

滇红金芽,正山小种有烟,正山小种无烟,阿萨姆

11

操作课——花茶表演

操作课——盖碗花茶冲泡及表演,名茶冲泡,品鉴

白琳工夫,茉莉花茶,茯砖,伯爵红茶

12

黑茶与普洱茶

黑茶及普洱茶的发展史,黑茶及普洱茶定义,特质,分类,制作工艺,人文,功效,普洱生茶与熟茶的区别,正确选购与储存,冲泡及品鉴

安华茯砖,六堡茶,2010老树生散,2010熟普7269

13

在加工茶与“非茶之茶”

在加工茶及非茶之茶的由来,定义,特质,茉莉花茶制作工艺,保健功效,冲泡及品鉴

茉莉花茶,千两茶,花草茶

14

泡茶技能

茶具的取放方法及选配,水的控制,泡茶三要素,科学行茶,冲泡练习。

玻璃杯茶品、盖碗茶品、紫砂壶茶品

15

茶道美学

茶美学与茶空间美学。文士四雅道。

老寿眉,九曲红梅,古树生散

16

一期一会

盲品茶会。分组互动。学茶交流。莲语礼品赠送。

古树滇红、小芽金骏眉、雀舌、白岩茶


机构介绍

莲语学堂现在北京有三处直营校区,分别是慈云寺校区,中关村校区,广安门校区。另有莲语山房,莲语书院通州校区


莲语学堂提供:茶艺茶道培训,茶文化讲座,定制茶会,行业投资指导及茶行销售人员专业培训,茶品定制及销售。香文化传播,香道培训。莲语学堂同时是中华茶道学会创会理事长单位,也是中华茶道学会**茶事实践基地。


师资介绍

肖思学老师

莲语学堂创始人,中华茶道学会创会理事长。中国香学研究院学术委员会委员 详细信息

兰昕老师
兰昕老师,人大历史系硕士,国家人保部高级茶艺师,高级评茶师。 详细信息

许新影老师
许新影,**高级技师,高级评茶师,中关村校区校长 详细信息

范馨瑶老师
**高级茶艺师,高级评茶师。广安门校区校长。 详细信息

孙燕南老师
孙燕南,湖南大学茶学系,可用流畅优美的英语,专业教授茶道课。


课程咨询:010-64701570,QQ:2277670928

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