1、 茶倒七分满，在端给客人时才不至于烫到客人或者因为太满撒到客人身上。

2、 品茶时，不仅要品滋味，还要闻香气，鉴汤色，如果太满，也不便于品鉴。

3、 茶倒七分满，水面距离杯面还有一定距离，从美学角度上来讲，七分满是最美的，七分满也比较好品尝茶汤，细闻香气。备注：斟茶时，公用杯切忌不要碰及私人杯，包括视觉效果上，不要让客人觉得你把公用杯的杯口伸进了你的私人杯里，这是极不卫生的表现。

见习过程中，学员通过与老师交流，深入了解发展前景，茶艺老师备茶、烧水、洗茶、泡茶、分汤、分茶等工序的精彩展示让学员们赞不绝口。通过本次见习，学员们增强了对茶艺的感性认识，进一步感受到茶艺的魅力和在实际社交中的广泛应用，了解了茶艺师相关业务，了解了职场，増强了事业心和社会责任感。为进一步学习指明了方向。

心平气和，让生活沉着

茶道考究的是极致，是一种对生活的感悟，每个人对茶道的感受都不一样。学过茶艺，可以练就一副心平气和、遇事沉着的好脾气。茶艺师在文明环境的陶冶下，对生活充溢着典礼感，气质异乎寻常。在与人的相处中，晓得如何尊重他人，让别人和本人舒心，有追求，懂取舍。

成为茶艺师后，娴静的午后自己泡一杯茶汤，边休息边品着茶汤，是心灵得到放松。在这快节奏的社会，这不失为一种**的享受生活的方式。

展示仪表美：成为茶艺师后，可以让你在泡茶中养成注重外表的习惯，包括容貌、姿态、风度等，久而久之，形态仪表都会上升一个高度。

茶艺表演：从茶席设计要素与案例；茶道、茶空间美学氛围的营造；民族茶艺表演（白族三道茶、藏族酥油茶等）；生活茶艺与舞台茶艺表演；高端茶会接待。