气氛造势很重要。开业要有气氛，这是至关重要的。有些店开业了很多人却不知道，为什么？没气氛。所以在小吃店开业的时候要注重塑造开业气氛，可在门口摆些花篮，不能太少，少了，气氛就上不来了;或者条件允许的话**做个拱门，这气氛造势就做得很好，不仅花篮两排排列，中间都会设一个喜庆的红色拱门，同时会配以轻快的音乐提升整个开业气氛，让人一看就知道是新店开张了。

西点烘培系列：喷泉牛肉、喷泉牛杂、绿豆饼、板栗饼、吐司、冰皮月饼、广式月饼、流心月饼、硬欧面包、软欧面包、古早味蛋糕、老香港蛋糕、果蔬卡通蛋黄酥、卡通寿司、甜面包、肉松、手工肉松、舒芙蕾、牛轧饼干、手工牛轧饼、榴莲酥、凤梨酥、翻糖蛋糕、法式西点、帕尼尼、高级西点精英班、初级西点烘焙、西点、板栗酥、家用西点、常温蛋糕手撕面包、法式蛋糕、慕斯蛋糕、软欧包、曲奇饼、牛轧糖、奶油蛋糕裱花、西点全能班、高级裱花等。

小吃需要学习什么?

学习小吃技术可以掌握炸鸡的制作技巧。这个课程会教您如何选料、如何腌制、如何炸制炸鸡，以及如何为炸鸡配制各种美味酱料。炸鸡是小吃店中的必备美食之一，掌握这道菜的制作技巧，您的小吃店也会拥有更多忠实的顾客。学习小吃技术可以学习卤肉饭的制作技巧。卤肉饭是许多人的最爱，也是小吃店中的热门商品之一。学习这项课程，您将学会肉类的熬制方式、如何配制卤水，以及如何烹制口感鲜美的卤肉饭。