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发布时间:编辑:佚名

烘焙师的职业优势很独特,无论是在家里还是在工作中,熟练的烘烤技术都有很多用处。除从事蛋糕店、连锁店和大饭店的工作外,还可开办自己的企业,蛋糕烘焙特别是其外观精美,味道鲜美,对女性和很多家庭来说,都是极具吸引力的,掌握专业烤面包技巧,从而进入市场找好工作,实现生活与工作两方面提升。为了帮助广大想要学习西点烘焙学员提前了解“”相关资料信息,小编为您整理了西点烘焙相关资料信息,仅供参考。


  • 西点烘焙培训班

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学西点烘焙注意事项
据许多糕点烘焙机构介绍,糕点涉及很多时刻的核算。例如,面粉的发酵时间、烘焙时间等,不同的面点发酵时间和烘焙时间是不同的,所以面点培训学生不能凭个人感觉判断发酵时间或烘焙时间,而应参照点培训老师所说的准确核算时间。不同的设备也会影响烘烤或发酵温度,有时也不能在不考虑实际烘箱功率的情况下刚性地看烘烤时间。

面包烘焙课程详情

  • 适合人群

    想开西点烘焙店、想考西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。

  • 培训时间

    短期培训课程通常需要1至3个月,定期定人数开班,循环教学。

  • 培训内容

    面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等各类西式糕点的制作技能和知识

  • 培训目标

    培养学员掌握各类西式糕点的制作技能和知识,包括面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等。

烘焙的小知识
测量问题—美国人喜欢老式的测量方法,依靠杯子和勺子给出正确的比例。然而,世界各地的糕点师傅都是用公制重量来衡量配料的。原因是一杯面粉的重量会根据面粉的类型和包装而有很大的不同。然而,并不是所有的家庭厨师都会使用秤和公制测量工具来确保干湿配料的准确数量。因此,您必须将配料倒入量杯中,而不是舀起它们。勺子里装的东西比你想要的多。你必须用小刀或铲子把勺子和杯子弄平以便测量。如果你习惯用勺子舀东西,至少在把配料(尤其是面粉)舀进袋子之前搅拌一下,让它们变得更轻。

  • 1

    培训学习支持

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    设计参考支持

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    采购原料设备

    设备原料直接对接专业厂家,品质有保证价格更实惠

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    开店选址支持

    选址支持:选好店铺成功60% :客流量当地消费水平等

学西点烘焙的好处
充满成就感;在厨房搅拌蛋白质的同时,研究食谱,计算时间,这样就可以抛开现实世界的一切干扰,专心做手头的烘焙工作。当你从烤箱里拿出蛋糕和面包时,你会有一种成就感。
拓宽知识面;你想烤几个鸡蛋?发酵粉怎么用?如何保存奇峰糕?接触烘焙后,会积累一系列相关的理论知识。结合练习的过程,你会逐渐从大家眼中的烤白变成烤师傅,不仅拓宽了你的知识面,也拓展了你的能力。

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学西点烘焙注意事项
据许多糕点烘焙机构介绍,糕点涉及很多时刻的核算。例如,面粉的发酵时间、烘焙时间等,不同的面点发酵时间和烘焙时间是不同的,所以面点培训学生不能凭个人感觉判断发酵时间或烘焙时间,而应参照点培训老师所说的准确核算时间。不同的设备也会影响烘烤或发酵温度,有时也不能在不考虑实际烘箱功率的情况下刚性地看烘烤时间。

机构简介
食尚香特色小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国连锁的特色小吃培训,全国共分布十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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