营养师有400万人的缺口，这将是中国**的职业之一。根据《中华人民共和国营养法》，幼儿园、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体餐饮单位都有营养学家，公共营养师将被授予强制访问权限。未来，营养学家和医生一样，将拥有令人羡慕的高收入和高地位。由于饮食不合理、营养不均衡等原因引起的慢性病健康问题越来越受到人们的重视。聘请营养顾问是现代人的一种消费方式。同时，公共营养师已经成为一个新的国家职业，这也提高了从业人员的职业认同和社会意识。家庭营养顾问年费约8000元，企业营养顾问年费约5万元，中级营养师年费约10万元。

公共营养师必须具备敏锐的思维能力、强烈的求知欲、良好的组织能力和积极进取精神、优秀的写作能力和口头沟通能力、与人有效协调的能力。

了解食品科学知识；讲解营养科学；评价人们的营养需求；在体育、医学等特殊领域为公众健康或营养需求及食物搭配提供建议；改进营养服务和管理相关项目；传授他人的基本专业知识；从事研究，制定营养交换计划、营养规格，搭建营养交换平台。

营养师考试由当地劳动和社会保障部门组织组织、命题、审核、确认、发证。但在考试前必须接受专业知识和技能培训，所以个人没有申请营养师考试的条件必须由合格的学生指定学校、事业单位应当统一培训和申请。

因此，营养师证书不能通过自考的考试，需要注册参加营养师培训学校或机构的培训，然后是机构报考当地劳动和社会保障部门统一考试。