发布时间：编辑：佚名

面包、蛋糕、甜品，在市场消费多样化的影响下，逐渐渗透到人们的饮食中；对很多喜欢西点烘焙和西式甜品的人来说，西点师傅不仅仅是他们的梦想，同时也可以成为他们的事业。以西点烘焙为职业发展的起点很高，烘焙师有很多发展的途径，主要是要学会掌握足够的技能，你可以在任何烘焙店、蛋糕房工作。为了帮助广大想要学习西点烘焙学员提前了解“”相关资料信息，小编为您整理了西点烘焙培训的相关资料信息，仅供参考。

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  西点烘焙培训班

  高端法式西点烘焙蛋糕面包培训

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为什么越来越多的人学西点烘焙？

烘焙食物不只营养丰盛，并且可以加工成不同风格的各种形式，既美味又漂亮，成为老人孩子都爱吃的健康食品。当朋友聚在一起时，主人通常会给客人们送上自己的烤蛋糕或甜点。因此，烘焙的重要性显而易见，在我国学习西点烘焙的人也越来越多。

面包烘焙课程详情

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  适合人群

  想开西点烘焙店、想考西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。

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  培训时间

  短期培训课程通常需要1至3个月，定期定人数开班，循环教学。

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  培训内容

  面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等各类西式糕点的制作技能和知识

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  培训目标

  培养学员掌握各类西式糕点的制作技能和知识，包括面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等。

如何让面包颜色更好看？

要想让烘焙的面包变得更好看，首先糖分和面粉就很重要了，尤其是添加糖分超过7%的面粉就更应该注意使用耐高糖酵母。在揉面时使用的水或牛奶都要保持在常温一下，不要使用高温否则会破坏酵母的活力。在揉好面团以后，可以冷藏或者密封进行二次发酵，使面团组织更加均匀，口感更佳。当然也可在蛋液中加入少许牛奶，在面包入烤箱前刷一层，用牛奶使面团表面变软，蛋液可使面包颜色变好。 

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  培训学习支持

  教你技术更帮你创业的烘焙学院-包教包会循环教学

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  设计参考支持

  专业的设计厨房使用更顺手店铺氛围的营造可以打造品牌个性

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  采购原料设备

  设备原料直接对接专业厂家，品质有保证价格更实惠

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  开店选址支持

  选址支持:选好店铺成功60% :客流量当地消费水平等

烘焙的小知识

烹饪是一门艺术，烘焙是一门科学。做菜的时候可以加一些香草或者一点黄油，就像油画里加一点黄绿色一样。你可以在没有重大影响的情况下做出改变。但是在烘焙中，-切非常重要。把烘焙想象成一种化学反应。-一个小小的调整可能会让一个作品失败，但只有把蛋糕从烤箱里拿出来，你才会知道结果。当你首次做某事时，你应该在开始之前仔细阅读食谱，一步一步来。记住，食谱的作者认为每一个元素都足够重要，可以记录下来，所以一定有原因。除非你至少成功做过一次，否则不要轻易改变食谱。

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烘焙行业的发展趋势

随着国家公共营养计划的进一步发展，一些健康、功能性的原材料将对产品结构产生重要影响。功能性焙烤食品具有广阔的发展前景。企业应在产品中添加营养和健康元素，促进焙烤食品结构升级，为焙烤食品产业的未来发展做好各项准备。烘焙食品正在改变目前高糖、高脂肪、高热量的现状，朝着轻量化、营养均衡、低糖低脂的方向发展，这是烘焙企业更加明确的发展方向。低糖、低能量的健康烘焙食品是大势所趋。

机构简介

食尚香特色小吃培训于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国连锁的特色小吃培训，全国共分布十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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