产品质量审核的具体项目可以包括以下几个方面：

1. 生产过程审核：对生产过程中的各个环节进行审核，包括原材料采购、加工制造、装配生产等，以确保生产过程符合相关标准和规定。

2. 设备和工艺审核：对生产设备和工艺流程进行审核，包括设备的运行状况、维护保养情况、工艺参数设置等，以确保设备和工艺符合要求。

3. 质量控制点审核：对质量控制点进行审核，包括检验、测试、监控点的设置和执行情况，以确保质量控制点的有效性和可靠性。

4. 检验记录审核：对产品检验记录进行审核，包括检验数据的准确性、完整性和合格率等，以确保检验工作的有效性和可靠性。

5. 不合格品处理审核：对不合格品处理措施进行审核，包括不合格品的处置方式、责任人、追溯情况等，以确保不合格品得到妥善处理。

6. 客户投诉处理审核：对客户投诉处理程序进行审核，包括投诉受理、调查分析、整改措施等，以确保客户投诉得到及时有效处理。

7. 环境和安全审核：对生产环境、安全管理措施进行审核，包括生产场所的卫生、安全生产措施、环保要求等，以确保生产环境符合相关要求。

8. 管理体系审核：对企业质量管理体系的执行情况进行审核，包括质量手册、程序文件、内审等，以确保质量管理体系的有效性和符合性。

以上是产品质量审核可能涉及的具体项目，实际审核内容会根据企业的具体情况和审核目的而有所不同。