西安食尚香小笼包的教学内容?

编辑:香香老师 更新时间:2020年10月23日
西安食尚香小笼包的教学内容?
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1、培训介绍:中心技能教授(发面技能配方材料、死面技能配方材料、肉馅制造配方材料,皮冻技能配方材料,灌汤技能配方材料)等教授中心全套技能配方、学会自己独立开店、

2、培训内容:蟹黄小笼,鲜肉小笼,虾仁小笼,三鲜小笼包、状元小笼包;

3、制造技巧:皮冻,秘制馅料,打馅,保存,冷冻时间,温度把握,面皮,和面,揉面,醒发时间,擀面,包法(皮薄,汁鲜,娇嫩,馅足,小巧玲珑,一口一个是早餐,休闲美食中的精品

其他答案
按照小笼包标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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西安食尚香特色小吃培训

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学校简介 食尚香特色小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业 化的管理团队,已经成长为全国的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,顶级厨师长100多人,每年接...

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