1、培训介绍：中心技能教授(发面技能配方材料、死面技能配方材料、肉馅制造配方材料，皮冻技能配方材料，灌汤技能配方材料)等教授中心全套技能配方、学会自己独立开店、

2、培训内容：蟹黄小笼，鲜肉小笼，虾仁小笼，三鲜小笼包、状元小笼包;

3、制造技巧：皮冻，秘制馅料，打馅，保存，冷冻时间，温度把握，面皮，和面，揉面，醒发时间，擀面，包法(皮薄，汁鲜，娇嫩，馅足，小巧玲珑，一口一个是早餐，休闲美食中的精品