餐饮小吃是人类生计和翻开的第一要素。人类文明始于饮食。饮食文化跟着人类社会的构成而翻开，跟着人类社会的翻开而跋涉。食物跨越了简略的生理需要，丰盛了本身的内涵，成为社会文化生活的重要组成部分，也是人们物质生活和精神生活的一部分。我国饮食文化源源不绝，才学过人，具有明显的民族特征和地域特征。它是中华文化宝库中的一颗绚烂明珠。