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厨师的学习时间有三年、两年、一年的长期学习,也有半年、三个月、一个月的短期进修培训。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。至于去哪学，建议选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

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学习小吃技术，一般小吃技术的学习还是比较简单的，一般需要3-6个月的时间来学习。 学习小吃建议到正规的机构去学习，这样才能学得全面，要想学好技术，机构的硬件设施一定要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，技术自然就学会了。 重点是教学模式，有多少实践课程，技校注重多动手实践，理论知识也要跟上。如果天天只讲理论知识，是学不到东西的，最好是实践和理论相结合，去实地考察一下是最好的，可以学到更多的东西。

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