新事物都有个接受的过程，比如臭豆腐，榴莲，白酒，当初都不一定是人人接受得了的。如今它们的受众有多大了?刚开始有的人也是不愿意接受小吃。但是随着工艺的改进，不知不觉也成为它的忠实粉丝。试过一次，你可能就会爱上它，并且为之着迷，不吃就难受。

选择一所好机构的要看以下几个方面

(1)资质是否全

(2)教学设备、师资力量是不是很好

(3)师傅是否很有经验

(4)教学内容是以实操度还是理论为主

对于上班族来说，较苦楚的工作那就是找工作了，顶着大雨在外面东奔西跑，实在是累垮了。有时候皇天不负有心，通过几天的奔走或许找到一份对自己合适的工作，可是一直打工不如自己开店，哪怕只学个小手工渐渐从摆摊开始，自在，辛苦点，赚的钱都是自己的!

小吃适宜于上班族等生活节奏较快的人群，可当早餐、中餐、晚餐以及夜宵，也是流动人口在外就餐的选择。是有市场竞争力、可以长期经营的产品。来食为先小吃培训学做小吃，可以助你开店。学员可实地考察，满意后学习。现场实际操作，指导开店，让你学到技术。

理论学习:

开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详情，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

小吃店选址:

1.店选址要方便顾客，有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

⒉.除可在繁华的地区开店外，一些有客源和人口相对集中的地区也可考虑:如机场、车站、小区等也是好的选择。

在选址上注意两点:

一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，再斟酌决定，切勿仓促行事;

二要找餐饮业人取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店的环节，力求做到不出错。

学小吃，你可以在技术较好的食为先小吃培训学，这样你也不用在店打工学技术，在店里打工，经营者很难把配方都教给你，你可能只学到—部分，没有好的技术，你开店生意也可能会不好。