学做卤菜一般要学多久?
很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂，很难学，因为我自己连做饭的经验都没有。其实，学卤菜也没有大家想象的那么困难，关键是得有师傅带你，我们平时在学习东西的时候都知道，有人带学什么知识都会比较快的上手，没人带什么都学的慢。
不过根据笔者很多做卤菜的朋友介绍说，学卤菜如果有师傅带你的话一般4-5天左右就能学会。
因为做卤菜最关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术，你只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较容易上手。而且，还有专门的卤菜师傅手把手的指导你，学个4-5天自然可以学会。
但是，如果您是自己摸索学卤菜的话，时间就有点说不准了，毕竟每个人的自学能力都不同，而且，又还没有人教你，在学习的时候肯定会走很多不明弯路。
写在最后:
您如果是想系统的学习做卤菜，建议去比较可信的美食培训机构进行专业的卤菜技术培训，又或者去卤菜店找师傅教你，当然这两种学习方式都是需要交点学费的。
但是学会做卤菜的时间都会比较短。关键在于你一定要找到可信的相关培训机构或者私人教学师傅。
卤菜培训
培训费用：学费全额返还
培训时间：不限制，学会为止
教学模式：90%实际操作 10%理论教学
课程详情
适用人群
美食爱好者、卤菜创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调味，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作“凉菜”。
培训品种
学习卤：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、海带、藕片、花生米等。
课程内容
1：学习卤菜核心卤水制作方法
2：学习卤菜原料处理方法
3：学习卤菜糖色熬制方法
4：学习卤菜秘制辣椒油制作方法
5：学习卤菜各种肉类卤制方法
6：学习如何保存卤菜卤水
7：学习卤菜凉拌及拼盘
8：学习原材料和设备采购渠道
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相关问答
QUESTIONS AND ANSWERS1
回答
2023-08-15
回答：
烧烤培训一般都是一星期左右的，快的能3、4天就能学会，但以实际情况为准，每一个人的学习接受程度什么的都是不一样的，报名之前最好问一下要不要教什么额外费用，不然一些二流机构学久了让你二次交钱就不好了
2
回答
2020-01-03
回答：
3
回答
2023-08-15
回答：
食为先小吃实训可以学习卤菜。食为先小吃实训机构成立多年来，以系统、完善的小吃餐饮培训教学服务嬴得广大学员的肯定，学员遍布广东、福建、江西、重庆、浙江等地。 学做卤菜熟食技术培训，找食为先餐饮。学员可实地考察，满意后签约学习，除了卤菜以外，还有烧烤，夜宵，早餐，快餐炒菜，粉面，饼类，奶茶饮品等多种热门小吃项目可以学习。食为先成立多年来，以专业，系统，完善的小吃培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，至今食为先培训学员数量在不断攀升。培训中心采用实操式教学模式，教学上采用理论与实践相结合，着力指导学员实际动手能力。 想要了解更多关于卤菜培训的相关信息，推荐咨询食为先小吃实训。该机构是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、特色餐饮技术研发、厨具调料商城食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。
4
回答
2021-12-27
回答：
一般情况下这取决于你如何学习。不同的学习方法和时间也不同。因此没有具体的时间限制。 首先，学习方式的不同，例如自学可能需要很长时间。而且学习的效果也不是很让人满意，没有专业指导，要花费相当长的时间。 第二，很多人会选择到培训机构学习。培训机构通常需要4-6个月的时间。能够学到一定的效果，做出完美的设计作品。
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