为什么现在送优惠券、抵用券都没效果了呢？

主要原因是：
1、现在满大街都是优惠券，人们对这些常见的促销手段已经麻木了，没办法再激起客户的购买欲望；
2、人们对轻易得到的东西都不珍惜，老板给的这些优惠券、抵用券太容易得到了，客户不会在意，所以对提升重复消费没有多大效果。

怎么经营烧烤店生意会好呢？

（1）烧烤店锁客营销的案例
举个实际例子吧。有一家烧烤店，之前每天的营业额也就3000元左右，后来用了一个很简单的策略，就做到了2.8万的营业额，那他到底用了什么样的策略？这家烧烤店的老板对店里的经营项目进行了分析，发现店里的酒水销售不是很好，仅占全店营业额的7%左右，这是很不合理的，所以他就想在酒水上做些突破，于是推出了20.18元购买101瓶酒的活动，活动进行一段时间后，他酒水的占比就达到了17%，每天的营业额也提升到了2.8万。

（2）锁客营销策略的逻辑
因为你买了这么多酒，不可能一次全部喝完的，喝不完下次还会来喝，这是你花了钱的，不可能扔掉不要了。你想想看，假如你的东西放在别人那里，你是不是总想着去把它拿回来？这家店送的酒是不允许带走的，只能在店里喝，所以你必须要去他家，去了不可能只喝酒吧，多少会点一些菜、饭什么的，这就给店里增加了消费。

（3）商品的所有权和消费权是分离的是锁客营销的秘密
就是“商品的所有权和消费权是分离的”，酒的消费权在顾客手里，但是所有权却在你这里，只要顾客不来消费，这些酒都还是你的。顾客每次出来消费的时候，就会想着你这里还有他的免费酒，不能被饭店老板占了便宜，那就还去他家吧，这样就锁定了顾客的多次重复消费，烧烤店的生意也就越来越好。