回答：

回答：

回答：

回答：

1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等； 2、专业理论知识学习； 3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作； 4、烘焙西点、干点类制作。 1、陶艺蛋糕学习制作； 2、巧克力配件学习与制作； 3、蛋糕课程的学习与制作； 4、翻糖蛋糕学习与制作； 5、欧式蛋糕制作； 6、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作。 烘焙西点类： 1、面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡、披萨等）； 2、西式点心类（巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等）学习与制作； 3、翻糖蛋糕提高部分； 4、巧克力配件提高部分。 1、烘焙西点类：塔、派类学习制作（葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等）； 2、慕斯、巧克力课程学习与制作：杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏等； 3、西式流行点心制作； 4、面包类制作（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）； 5、大型造型蛋糕设计与制作。