宁波茶艺师的小技巧有哪些?

编辑:佚名 更新时间:2019年11月12日
最佳答案
冲泡次数据测定,茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的,容易浸出的是氨基酸和维生素C;其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡初次时,茶中的可溶性物质能浸出50~55%;冲泡第二次时,能浸出30% 左右;冲泡第三次时,能浸出约10%;冲泡第四次时,只能浸出2~3%,几乎是白开水了。所以,通常以冲泡三次为宜。
其他答案

由于泡乌龙茶时用茶量较大,因此,一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中,自第二泡开始,每次应比前一泡增加15秒左右,这样要使茶汤浓度不致相差太大。 白茶冲泡时,要求沸水的温度在70℃左右,一般在4~5分钟后,浮在水面的茶叶才开始徐徐下沉,这时,品茶者应以欣赏为主,观茶形,察沉浮,从不同的茶姿、颜色中使自己的身心得到愉悦,一般到10分钟,方可品饮茶汤。否则,不但失去了品茶艺术的享受,而且饮起来淡而无味,这是因为白茶加工未经揉捻,细胞未曾破碎,所以茶汁很难浸出,以至浸泡时间须相对延长,同时只能重泡一次。

尚未解决?

点击免费咨询,专人解答

叶子化妆培训中心

机构评分:10分

在线客服
叶子学校是人社部门核准的成人职业技术培训学校,办学特色采用现代化教学、科学体系、资深的师资力量、精确的培养定位、丰富的实践和赛事活动, 校企合作与市场接轨、推荐就业辅导创业一体化培训。 招生对象:成人职业技能、自主创业、下岗再就业、企业岗前实训等职业技能专业培...

相关问答

QUESTIONS AND ANSWERS

回答:

茶艺师需掌握专业技能 1、鉴别茶叶品质; 2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡; 3、选配茶点; 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识; 5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

回答:

重细节 冲泡茶的过程是极为讲究的,而且非常注重当中的细节。在选择茶具、环境的格调、茶叶的多少、水温的高低、时间的把控等等这些环节上都需要小心操作、精心调理。在学习茶艺过程,可以慢慢培养一个人的细心、耐性。 懂礼节 在社会上,人与人之间的交流都要做到相互尊重,做好相互之间的礼节。泡茶也不例外,相互之间的礼节是不可缺少的,学习茶艺,经常泡茶容易培养成一种良好的礼节习惯,待人处事更懂礼仪。

回答:

理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。

回答:

1、实际操作能力 具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的实际能力,熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。茶艺活动中,女性茶艺师在姿态端庄之外,能做到动作娴熟、优雅自然;男性茶艺师则要求自然熟练、干脆利落。 2、语言表达能力 展示茶艺时,茶艺师能向客人准确介绍所泡茶叶的种类、特点、产地等相关内容。在冲泡过程中,有同步解说,解说且能结合进该茶叶的历史文化背景。语言标准、自然、流畅,用词准确,语速适中。 3、茶叶审评能力 合格的茶艺师必须是合格的评茶员,能从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面,对茶叶品质审评,准确鉴别种类、等级、优劣程度。因此合格的茶艺师应具有较敏锐的嗅觉、味觉及色泽辨别能力,熟悉茶叶审评器具和审评方法,并能正确使用茶叶审评术语。

更多相关问题 >>
免费体验
限时:112308

相关标签

RELATED LABELS

课程推荐

限时:112308

热点文章

HOT ARTICLE 更多>

北京茶艺师课程大纲

北京好的茶艺师培训机构

茶艺师培训机构哪个比较好

北京好的茶艺师培训班

学习茶艺师的费用

北京专业的茶艺师培训中心

中级茶艺师培训课程推荐

茶艺师培训课程推荐

北京茶艺师培训机构

茶艺师怎么报考

公文写作用词要做什么如何提高公文写作的语言表达能力?公文写作的语言风格有哪些特点?如何选择适合自己的公文写作培训课程?公文写作培训一般要多少钱?提升公文写作能力的课程有哪些公文写作有哪些技巧?公文写作培训内容有什么