- 课程设置计划为42学时,课程涵盖营养学基础、疾病防疫、膳食指导等方面
- 以专用教材为主要教学内容,括面授和实操两种授课形式
- 教学过程中重视实践环节,着重培养学员动手动脑的实际能力
- 学生在老师的指导下对工作技能达到“理解、掌握、运用”三个层次
课程设置
日期 |
“营养师培训”课程安排 |
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上午 |
下午 |
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**天 |
公共营养师职业道德、医学基础 |
营养学基础 |
第二天 |
人群营养基础 |
食品营养与食品加工 |
第三天 |
食品卫生基础 |
膳食营养指导与疾病防疫 营养教育和社区营养基础管理基础 |
第四天 |
基础管理基础,相关法律法规 |
膳食指导与评估 |
第五天 |
人体营养状况测定和评价 |
营养咨询和教育 |
第六天 |
膳食指导与评估 |
社区营养管理和营养干预 |
第七天 |
食品营养评价 |
考试 |
说明:本课程表是初定课表,根据实际开班及老师情况或许作适当调整。
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