在健康饮食大行其道的今天。甜品甜点已经同咖啡、音乐一样，意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味，追求水果美食的健康，无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品，都已经走进了人们生活的点点滴滴之中。 作为现代休闲美食的代表，甜品、甜品正为越来越多的人所接受和喜欢， 并以“健康、均衡、滋养”的保健功效很好地迎合了现代都市人的需求。甜品甜点行业前景广阔 ，发展趋势良好，现做现卖的甜品店一直是夏季消费者的宠儿，已走进了普通人的生活，成為大纵生活的一部分，而且年销售额已达到大约230亿元，每年仍在以25%的速度扩大著甜品的市场份额，巨大商机尽在其中。