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潍坊学做西点的学校哪个好
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  • 潍坊蛋糕培训学校哪家比较好

    烘焙西点培训学校

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烘焙“三份做、七分烤”,半成品食材具有时效性,无法及时烘烤会带来味道细微的变化,无法做出满意的成品。这样的学习效果,无法达到门店操作要求。因此,柏文开设的西点烘焙精英全能班,采用了人手一机的教学模式,区别其他机构。以培养裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、韩式裱花、咖啡饮品专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握西点烘焙技能。

为什么要学习这门课程

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    人才需求大

    烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上,并且人才缺口每年都在增加。

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    工作环境好

    工作环境从始至终都与典雅、温馨等词相挂钩,不同担心辐射与空气质量问题。

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    就业前景好

    自从西点进入人们的生活以来,一直受到人们的喜爱,后期的发展相当迅速。

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    薪酬上升空间大

    据统计,在西点行业具有专业技师职称的西点师,年薪达10万元以上,上升空间广。

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西点烘焙课程内容

陶瓷蛋糕学习与制作、巧克力饰品学习与制作、蛋糕课程学习与制作、翻糖蛋糕学习与制作、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作。时尚冷热饮料调制技术港式、欧式西式蛋糕、派、塔、芝士甜品;韩日蛋糕、慕斯蛋糕;美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术。

西点烘焙课程详情

  • 01

    课程亮点:

    1、考察,品尝满意后再学。2、全程实操,理论 实践。一次收费,包含所有工具和原材料的使用。

  • 02

    学习目标:

    通过系统的教学培训,掌握面包烘焙专业基础知识与专业技能,完成学业后从事相关工作或开店创业,可进入各星级酒店饼房,或知名西点连锁店工作。 具有扎实的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

  • 03

    手工操作训练:

    教授制作西点的基本手工技法,主要包括:手工和面、面团整形(使用模具)、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范,可自行训练。

  • 04

    制作工具的使用:

    制作西点的基础工具使用方法学习,包括:厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。

  • 05

    理论知识培训:

    需要掌握了解西点制作的理论知识,包括:水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外还需要学习:如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。

学西点的基本知识

1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等;2、专业理论知识学习;3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作;4、烘焙西点、干点类制作。1、陶艺蛋糕学习制作;2、巧克力配件学习与制作;3、蛋糕课程的学习与制作;4、翻糖蛋糕学习与制作;5、欧式蛋糕制作;6、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作。

为什么选择柏文西点培训?

  • 真食材、重实操、包学会

    学员每节课有充足的时间和机会进行实操练习,零基础入学,实操课程,学会为止。

  • 创业有辅导,就业有保障

    专业辅导,学会为止,多家用人点位常年在柏文西点培训招聘学员,毕业即就业。

西点烘焙学习方法

要有时间观念,谨慎认真的态度在制作中很重要,但也有些操作要动作快,一气呵成才能做好,磨磨蹭蹭反而会糊掉,导致失败或影响口味。但也有一些操作需要耐心等待:例如,制作马卡龙时需要等待面糊的表面完全干燥后才能进入烤箱烘焙,此时不要着急,否则成品的外观就会不好看。因此,要想做出美味美丽的蛋糕,培养时间观念非常重要。

潍坊柏文烘焙学校

潍坊柏文烘焙学校专业从事西点、面包、糕点、生日蛋糕、韩式裱花、翻糖、咖啡等培训课程。“柏文西点培训学校”老师从事多年西点、蛋糕研发,研发出一套实用技术培训教程。我们的宗旨:让每一位学员都在舒适愉快的环境和气氛中学有所值!真正熟练掌握一门技术!

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