学习分9个阶段， 一人一套蛋糕裱花工具，有专业老师一对一指导，让学员亲自动手实践为主，学习期间原材料免费使用，一次报名缴费，中途不再收取任何学费和原材料费，学习不限时间，学会学精为止，毕业颁发高级裱花师证书，网上可查。毕业后可随时回校免费进修学习原有班级的新产品新花样。

欧式水果蛋糕系列

1.学习方形、圆形、三角形、心形、两层、三层、多层的欧式水果蛋糕制作。

2.学习各种水果的花型切片，各种款式的造型设计。

蛋糕裱花技术，是金茂学校领先市场的核心技术，金茂裱花蛋糕在西点培训行业中首屈一指的技术领导者。蛋糕店蛋糕裱花技术是金茂学校技术精华部分，西点培训行业中首屈一指的。

后期服务：

1.学员毕业后，想参加工作的学校可直接给学员安排工作；想开店的，学校可指导学员开店。

2.学员后期在工作实践中有不明白的可随时和学校联系，老师会全程免费指导服务。

3.学员毕业后，不限年限，可随时回校免费学习原有班级内的新品种新花样。

食宿：

学习期间，学校为学员提供住宿，提供铺盖，为了个人卫生，自己可带床单和被罩、枕巾，别的不用带，吃饭自理。