学习分9个阶段， 一人一套蛋糕裱花工具，有专业老师一对一指导，让学员亲自动手实践为主，学习期间原材料免费使用，一次报名缴费，中途不再收取任何学费和原材料费，学习不限时间，学会学精为止，毕业颁发高级裱花师证书，网上可查。毕业后可随时回校免费进修学习原有班级的新产品新花样。

巧克力铲花配件系列

1、巧克力的起源介绍讲解

2、巧克力的种类介绍讲解

3、巧克力的保存方式及注意事项

4、巧克力温度的控制及注意事项

5、融化的巧克力的方式讲解注意事项

6、工具的介绍及用途

7、各类巧克力造型的制作方法的讲解示范

8、品种学习:巧克力花类、巧克力圈类

9、巧克力卷类、巧克力棒类

10、手工巧克力(酒心巧克力、果仁巧克力、松露巧克力、巧克力雪糕)

蛋糕裱花技术，是金茂学校领先市场的核心技术，金茂裱花蛋糕在西点培训行业中首屈一指的技术领导者。蛋糕店蛋糕裱花技术是金茂学校技术精华部分，西点培训行业中首屈一指的。

后期服务：

1.学员毕业后，想参加工作的学校可直接给学员安排工作；想开店的，学校可指导学员开店。

2.学员后期在工作实践中有不明白的可随时和学校联系，老师会全程免费指导服务。

3.学员毕业后，不限年限，可随时回校免费学习原有班级内的新品种新花样。

食宿：

学习期间，学校为学员提供住宿，提供铺盖，为了个人卫生，自己可带床单和被罩、枕巾，别的不用带，吃饭自理。