那我学完有什么发展前景？
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私房甜品课程
**部分
1.基础理论知识介绍
2.基础器具工具介绍
3.材料认识
4.香港珍妮曲奇
5.北海道戚风蛋糕
第二部分
1.彩绘蛋糕卷面糊的制作
2.彩绘的技术及手法
3.彩绘蛋糕卷制作
4.网红豆乳盒子蛋糕制作
5.肉松小贝制作
第三部分
1.蛋黄酥的制作工艺
2.暗酥开酥技巧
3.蛋黄酥的包制方法
4.雪媚娘、水果大福
第四部分
1.半熟芝士蛋糕
2.马卡龙操作的注意事项
3.意式马卡龙的制作
4.马卡龙的口味搭配
5.马卡龙夹心制作
第五部分
1.网红滴落蛋糕加高胚的制作
2.滴落蛋糕的设计与装饰
第六部分
1.提拉米苏蛋糕
2.榴莲千层、芒果千层
3.网红巧克力毛巾卷
4.网红抹茶毛巾卷
第七部分
1.芒果小丸子
2.焦糖布蕾的制作
3.喷砂淋面
4.摆台造型设计陈列
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配料
面包皮
肉桂全麦面包屑 2杯
黄油 150g
填料
奶油干酪 227g
酸奶 1杯
砂糖 1杯
南瓜粉 2杯
豆蔻粉 2.5g
胡椒 1.25g
波旁糖浆 60g
香草香精 30g
全蛋 4个
做法
1. 预热烤炉至150℃。
2. 准备面包皮：将全麦面包屑和黄油混合至面包屑湿润，压入9寸托底模中。
3. 在大搅拌盘内准备馅料：将奶油干酪、酸奶、砂糖、南瓜、豆蔻、胡椒、波旁糖浆、香草香精、全蛋混合，打发均匀，约2分钟。搅拌期间可停下刮掉粘在边缘的奶糊。将填料倒入准备好的平底锅中，摊开在面皮上。
4. 烤焙45分钟至凝固，关掉烤炉，略开炉门，让奶油干酪炉内冷却30分钟后，取出，上面盖上保鲜膜，冷却至少6小时。
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