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韩式裱花进修班

**天

8.韩式裱花的配方讲解

9.意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧

10.五瓣花的练习

11.多肉练习

12.雏菊练习

13.叶子练习

14.三色堇练习

第二天

6.卷边玫瑰练习

7.奥斯汀玫瑰练习

8.大丽花练习

9.仙人球练习

10.向日葵练习

第三天

3.所有的花型练习

4.做两款韩式裱花的CUPCAKES

第四天

4.选择成品图片

5.丰富花型(如菊花 、康乃馨、蓝莓、小浆果 等)

6.制作自己的一款韩式裱花蛋糕

第五天

3.刺绣蛋糕的技巧

4.刺绣蛋糕成品制作

第六天

3.芝士转印方法

4.制作彩色滴落蛋糕

第七天

3.选择一款特殊造型的韩式裱花

4.结合所学知识点考核成品

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各种烘焙材料的保存及使用方法
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 yGZ

                          yGZ

 yGZ

         名称:黄油(butter)、玛其琳、起酥油、白油等固体油类yGZ
        
保存:短期保存可用冷藏(半个月内),长期保存需要冷冻(半个月以上)。yGZ
        
使用:一般可用来做饼干、面包、蛋糕、黄油夹馅等。


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