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刘平
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韩式裱花进修班
**天
8.韩式裱花的配方讲解
9.意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧
10.五瓣花的练习
11.多肉练习
12.雏菊练习
13.叶子练习
14.三色堇练习
第二天
6.卷边玫瑰练习
7.奥斯汀玫瑰练习
8.大丽花练习
9.仙人球练习
10.向日葵练习
第三天
3.所有的花型练习
4.做两款韩式裱花的CUPCAKES
第四天
4.选择成品图片
5.丰富花型（如菊花 、康乃馨、蓝莓、小浆果 等）
6.制作自己的一款韩式裱花蛋糕
第五天
3.刺绣蛋糕的技巧
4.刺绣蛋糕成品制作
第六天
3.芝士转印方法
4.制作彩色滴落蛋糕
第七天
3.选择一款特殊造型的韩式裱花
4.结合所学知识点考核成品
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配料
材料（2个人份）调理时间20分钟
面粉 100g
黑麦面粉 50g
发酵粉 2小匙
豆浆 200cc
枫树糖浆 50cc
香草油 适量
油白芝麻油 适量
生奶油 200ml
砂糖 2大匙
果酱 适量
新鲜水果 适量
粉糖 适量
做法
1. 将面粉、黑麦面粉、发酵粉3种粉混合过筛备用。把鲜奶油搅拌至起泡，豆浆、枫糖浆、香草油混合好备用。
2. 在过筛的面粉中加入1中的豆浆混合物，用网状打蛋器搅拌至混合物呈均匀平滑状。
3. 在平底锅中到入少量油加热（只需覆盖锅底即可），将2中的面糊混合物1大勺呈圆状滴入锅内改用小水，盖上锅盖煎1分半钟。
4. 待面糊表面稍稍起泡后即可轻抛翻面，继续加热2～3分钟直至其色泽呈金黄色。
5. 将煎饼装盘后挤上奶油，摆上果酱、新鲜水果，**后撒上糖粉即可。
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