1、精通糕点面包成型，蛋糕基础糕点制作等。

2、专业理论知识学习；

3、在裱花课程中制作花卉和十二生肖；

4、烤西点和干点。

5、学习制作陶器蛋糕；

6、学习和制作巧克力配件；

7、蛋糕课程的研究与制作；

8、学习制作糖蛋糕；

9、欧洲蛋糕制作；

10、学习制作多层蛋糕及大型展台蛋糕设计。

烘焙糕点：面包制作（甜面包、丹麦面包、法国面包、吐司面包等）

乐蜜西点西餐培训中心隶属于宁波市鄞州乐鼎餐饮管理有限公司，位于素有“书藏古今 港通天下”之称的海滨城市浙江宁波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技术团队，主营餐饮管理咨询、技术培训、品牌运营、品牌策划等项目。

1、开店创业是现代人创业的选择，投资少，风险低，回报高，占地面积小，不需要耗费大量人力物力。

2、西点人才比较少。行业的快速发展带来了巨大的人才缺口。根据机构调查，西点烘培师未来5年的社会需求将达到200万人。目前，西点烘培只有100万名人员，人才匮乏。

3、工作和就业并不令人担忧。由于市场需求巨大，未来十年西点烘培师的就业压力将非常小。根据之前的新闻报道，西点专业的毕业生甚至成为各大企业竞争的目标。

4、待遇优厚。在西点烘培行业，普通西点师的年薪在6万元左右，有经验或技术人员的年薪在10万元以上。

5、舒适的工作环境。作为食品艺术大师，西点师的工作环境无疑让很多人羡慕不已。干净整洁，无油烟，工作简单易行。

乐蜜西点西餐培训中心组建资深技术精英团队，研发制作口感一流，品质健康，富有创意，美观时尚的产品。现已形成了港式甜品、西点烘焙、裱花蛋糕、面包、时尚水吧饮品、咖啡、台式甜品创意翻糖、韩式裱花等多个领域的全面技术。