翻糖甜品台 - 14天
上课时间
上午:9:30-11:30 下午:13:00-16:30
一天
课程介绍以及工具的认识。学习翻糖原膏和干佩斯的制作以及花托的制作、小花朵的制作。
第二天
学习英式玫瑰花,花瓣花心的制作。成品组装、马蹄莲的制作和组装。
第三天
学习波斯菊、德甘菊、康乃馨的花心以及花瓣的组装和制作。
第四天
向日葵模具的认识和制作和多肉植物的制作。
第五天
绣球花模具的认识、花心和花瓣的制作、成品和叶子的制作。
第六天
浆果、蓝莓、布艺玫瑰的制作和组装。
第七天
学习牡丹花的制作和组装以及双色玫瑰的制作。
第八天
百合花郁金香的模具认识及制作和组装。
第九天
饼干模具认识、烘焙饼干和翻糖饼干的制作。
第十天
学习糖霜饼干的制作以及组装饼干。
第十一天
卡通动物的制作和手法,动物的身体结构学习。
第十二天
卡通人物的制作和手法以及了解人的身体结构。
第十三天
重油蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕的学习和烘焙、奶油霜的制作和学习、棒棒糖的学习。
第十四天
毕业总结:(设计一台甜品桌)一个主题蛋糕加杯子加棒棒糖加饼干。
咨询电话:177-6730-2242 QQ:1602483374