烘焙饮品开店班
有没有发现，
身边越来越多的人开始喜欢烘焙，现在烘焙不仅仅是一种职业，
更是一种爱好！烘焙能够带来快乐！亦如甜品能激发荷尔蒙，多巴胺一样！
随着大家对烘焙的热爱，有的人会看准市场，把爱好转为事业。比如开一家烘焙店，那**先要考虑的都是哪些呢？请往下看
店铺案例
◆ ◆ ◆
课程核心
1.教学产品涵盖了主流店在售产品99%核心技术
2.一人一份材料独立实操上课
3.当天所学产品的下课后可打包带走
4.毕业后的技术相当于1-2年的中级师傅水平
5.周末免费开放教室给学员练习、复习
6.赠送服装、裱花工具各一套（价值200元）
7.零基础入门学习
8.学不会免学费再学，学会为止
课程介绍
针对在城市中心、县城开设店铺，学习分为六大类，包括甜面包、软欧面包、丹麦面包、常温蛋糕、
裱花蛋糕、芝士蛋糕西饼等，适合开设标准的蛋糕店店铺，投资在10-25万元，中端定位如：好利来、美点、9度缘店铺为例。
课程明细
烘 焙 课 程
面包理论基础学习，3种基础练习等
甜面包：广式真心菠萝包、椰香餐包、红豆餐包、松松包、迷你甜甜圈、香芋卷、水果酥粒包、奶油毛毛包、芝心排包、培根蔬菜卷、提子方包、牛油排包、奶酪包、牛油香包、牛角包
欧软面包：抹茶心多多、红曲米蔓越莓、巧克力黑旋风、鲜柠芝心
起酥面包：可颂牛角包、夹心可颂、密豆手撕包、黑白配 蛋糕类：奶香玛德琳蛋糕、布朗尼、蜂巢蛋糕、歌剧院、蜂蜜杯子蛋糕、柠檬蛋糕胚、红茶胚、蜂蜜海绵千层、戚风提子卷、虎皮、抹茶蛋糕卷、轻芝士、半熟芝士
西饼类：蔓越莓曲奇、葡式蛋挞、广式蛋挞、老婆饼
黄油曲奇、泡芙（果味奶油、卡仕达奶油）、核桃酥、阿拉棒、4寸派（南瓜派、奶油）、开口笑
理论考试、实操考试
走访原料店
裱 花 课 程
基础抹胚：立体胚、 心型胚、圆型胚、方型胚
花边：玫瑰花、百合花、五瓣花
贝壳、栗子边、花篮边、拉线、波浪、吊边、曲奇边、抖边、菊花、向日葵、康乃馨
生肖:鼠、猪、兔、鸡、猴、蛇、羊、牛、狗、 马、虎、龙头、龙身、寿星公、寿星婆、仙鹤
实战课：戚风蛋糕胚、哆拉A梦（2 D）、小熊蛋糕（卡通蛋糕）、巧克力淋面蛋糕、蕾丝围边蛋糕（欧式蛋糕）、黑森林蛋糕、裸蛋糕（欧式蛋糕）、蛋糕胚、泡澡芭比蛋糕、栗子蛋糕、
多层蛋糕：婚礼蛋糕
慕斯甜点：法式焦糖布蕾、红茶伯爵慕斯、提拉米苏、千层班戟、栗子卷、轻芝士、酸奶冻芝士
饮 品 课 程
美式咖啡：拿铁咖啡、摩卡咖啡、卡布奇诺
经典奶茶：原味奶茶、伯爵奶茶、墨香奶绿
鲜榨果汁：金桔柠檬汁、金桔百香果、芒果汁
酷爽冰沙类：抹茶冰乐、咖啡冰乐、摩卡冰乐
赠 送 课 程
店铺经营管理课：
设备清单、店址选择、前期筹备、成本核算、证件办理
学习内容
1
软欧面包
Zodiac cake
2
甜甜圈
Zodiac cake
3
肉松面包
Pork floss bread
4
千层蛋糕
Thousand layer cake
5
曲奇饼干
cookies
6
奶酪面包
Cheese bread
7
法式贝壳
French shells
8
轻芝士
Light cheese
9
蔓越莓饼干
Cranberry biscuit
10
切片面包
Sliced bread
11
牛角可颂
Ox horn is
12
蜂巢蛋糕
Honeycomb cake
13
菠萝面包
Pineapple bread
14
金桔柠檬汁
Kumquat lemon juice
15
咖啡星冰乐
Coffee frappuccino
16
抹茶星冰乐
Matcha frappuccino
17
芒果汁
Mango juice
18
拿铁咖啡
latte
19
摩卡咖啡
Mocha coffee
20
卡布奇诺
cappuccino
上课实景拍摄
教室一角
每天强化训练
评委级导师一对一教学，
对您售后提供原料采购渠道，让您开店无忧。
Each day strengthens the training, the judges level teacher one-to-one teaching, provides the raw material purchasing channel for you after sales, lets you open shop carefree.
学校优势
1． 产品配方历经十三年，经上万次出品稳定可靠
2． 品泽老师自实体店店长、主管担任教学
3. 授课老师实战经验长达十年以上
3． 广西首家实战式烘焙咖啡调酒培训机构
4． 十二年开店经验教学
5． 国家补贴食宿，包教包会
6． 免费推荐工作就业
7． 拥有连锁实体店为一体培训学院
8． 拥有美国ACIC国际评审委员和冠军的师资团队
荣誉证书
Certificate of honor.
美国国际国际ACIC认证
