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南宁8天法国蓝带慕斯课程
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8天法国蓝带慕斯课


8法国蓝带慕斯课程安排

1、 芒果芝心蛋糕柠檬白巧蛋糕制作、芒果奶酪酱制作、芒果切片方法、芒果的选用

2、 百香果巧克力慕斯马卡龙制作、淡奶巧克力慕斯制作、夹层补丁制作、巧克力面制作

3、 咖啡剧本:杏仁蛋糕胚制作、巧克力慕斯制作、榛子酱制作咖啡水调制作

4、 伯爵红茶蛋糕淡奶油夹心、覆盆子夹心制作、芒果夹心制作马卡龙饼底制作、伯爵红茶酱制作

5、 柠檬白巧蛋糕杏仁饼底制作、杏仁酱制作、焦糖酱动物奶油调制

6、 黑方蛋糕:棒巧克力蛋糕制作、甘纳许、榛子酱调制

7、 枫糖蛋糕柠檬白巧蛋糕制作、枫糖酱熬制、喷砂技巧

8、 覆盆子巧克力蛋糕无粉巧克力蛋糕制作、巧克力喷砂制作、喷砂技巧

9、 樱桃挞挞皮面团调制、樱桃夹心熬制、淋面调制

10、 苹果挞挞皮面团调制焦糖酱熬制焦糖淋面调制

11、 抹茶特A蛋糕黑巧饼底制作、特A抹茶酱调制、草莓库丽、抹茶喷砂技巧

12、 马卡龙:蛋白霜制作、裙边烘烤技巧、甘纳许夹心制作

1、精品小班教学,老师**对每位学员有足够的辅导时间

2、上课时间:上午(9:30-12:00)下午(13:30-17:00)

3、上课期间可照相,不可录像,谢绝亲友陪同!

课程须知

开课时间】咨询阳老师

【上课地点】南宁/

【培训人数】:限8-10左右(名额有限,报满即止)

【学习方式】:“一人一份材料”实操练习

【学员要求】:零基础均可学习

【主厨名称】:(中国)

【主厨国籍】 中国

【主厨语言】 中文

报名方式

【报名电话】:13647813730

【微信联系 】 :手机号


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上课地址:南宁西乡塘明秀西路

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倒计时:
11 : 58 : 41
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