初高中毕业，学历低又没技能的年轻群体这类人群是非常适合学习技能的，当然在没有构成清晰的市场认知前，初高中生中的很多是由家长朋友们带领并支撑前来学习西点烘焙技能的，看中的 就是该专业的宽广前景。所以，如果你是一名初高中毕业生，正在苦于没技能、没学历，无法顺利获得有发展，且适合自己的工作品种，不妨了解下西点烘焙职业，一是职业发展前景好，二是 学习西点门槛低，三是招聘单位对西点师没有学历要求，看中的是专业技能水准能为企业带来的久远价值，初高中毕业生年龄小、技能接受快，只要学习中持之以恒，在这个职业打拼3到5年， 基本能成为一名高档西点师，待遇以年薪计，赶超同龄人也不是梦想。

注重细节

正所谓差之毫厘谬以千里,一个好的烘焙产品靠的是每一个细节。不论是食材还是烘烤的温度，都会影响产品的质量。关于烘焙师来说，烘焙甘旨时有必要慎之又慎，才能烘烤出非常好的味道。

西点行业现在蓬勃发展，国外许多大型西点烘焙连锁店都陆续进入了中国市场，我国的西点烘焙行业也发展迅速，从一线、二线城市逐步向三线、四线城市方向浸透。西点烘焙行业也被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，行业的告知发展也导致了西点师职位的供不应求。

克己香草香精

市面上的香草香精，价格廉价的有可能是添加了一些人工添加剂，对身体不健康。而真正的精纯的香草香精，价格又比较贵。香草香精的制作方法比较简单，所以非常好的方法是在家克己香草香精。购买3-4个有机香草豆荚，洗净以后让它们天然风干。将8盎司的植物甘油倒入一个密封的瓶子中，放置一边备用。然后，用小刀讲香草豆荚剖开取出香草豆，将香草豆和剪成小段的香草豆荚枝干一同浸泡在植物甘油中，浸泡至少四周以上。一定要注意，制作好香草香精后，一定要将保存香草香精的容器密封，不要让空气进入。