明确定位

学烘焙怎么学，关键取决于你的学习意图是什么。假如你只是业余在家做做，那可能自学或上个短期班就可以了。但假如你是想做一名专业的烘焙师，那一定要把握各种技能，光靠自学或一两个月的短期班很难学到本事。所以，选择专业的西点培训校园学习。

升学无望的初高中毕业生。

许多初高中毕业生不想持续学习了，或者是家里承担不起学费了。这个时候学习技能会更好的在社会上立足。他们普遍头脑灵活，动手能力强，是学习技能的好年纪。而西点的制造刚好需要实操训练和创意，非常合适初高中毕业生去学习

了解自己的烤箱

每个烤箱都会有一些脾气，就算是同一款烤箱，也会在温度上有微妙的区别。所以，一定要深入了解自己的烤箱！比方，了解自己烤箱的预热时刻大概需要多长，这样每次能够精确把握预热时刻。（烤箱一定要预热再烤！）还要经过不断测验与一般配方里要求的温度比较，了解自己的烤箱温度是偏高仍是偏低。这样，拿到一个新的配方，就能够推测出自己的烤箱是不是需要在时刻或许温度上做些调整。还有比方烤箱哪个部位温度比较高、风口在哪里等等

教师是否专业

教师的专业性直接决议了学员能学到怎样的技能，现在顾客的品味越来越高，对于甜品的要求也越来越高，所以没有学到真实的技能书没有办法在职业里立足的，因而学员在挑选校园时分，一定要关注该校园的师资力量怎么。