裱花蛋糕培训常规班----33天

欧尚培训学校面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕而设的裱花蛋糕培训常规班

裱花蛋糕学习内容：

1、裱花工具的认识和讲解使用方法；

2、机器设备的讲解和操作方法；

3、鲜奶油的打发方法和保存；

4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）

5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)；

6、各种喷粉和食用色素的应用；

7、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；

8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；

9、水果的切法和艺术造型；

10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕）的布局和构图；

11、裱花蛋糕的表现手法及创意；

12、巧克力淋面酱的手法；

13、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

教学方式：本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。该班为每个学员配备一个转盘，一套学习工具，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！

1. 欧尚烘焙学校学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.

2..循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导.

3.学校学期及学费：学习33天,原价3980元，

一期学不会,下期免学费再学.