项目介绍
烧仙草是台湾著名的小吃之一。它既可以是饮料，又可以当食品，它能清热排毒、美容养颜，是一种老少皆宜的绿色保健饮品。
近年来，经台湾食品专家精心研制，仙草制作时间大大缩短，加上佐料花生、大花豆、红豆、绿豆、蒟蒻、椰果等，风味具佳，改变了以往民间只在夏天食用的传统，在冬季也成了人们抢手的食品。
一、培训过程
1.讲述烧仙草的发展史。
2.烧仙草器具、设备的使用和采购。
3.讲解各种原料的作用及分类、选料与加工。
4.培训各种原料的煮制时间。
5.各种口味烧仙草制作的原料配比。
二、培训内容
台湾烧仙草全套技术培训
三、 培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天左右，视个人情况而定。
四、开店指导
1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
特别优惠
1.指导设备原料采购渠道及相应设备规格。
2.指导招牌设计。
3.终身免费技术升级。
市场分析
街边饮品店，从台湾兴起，每年以33%的速度递增，而消费市场的发展更为惊人，几乎每年以200%的速度增加，占我国甜品饮料消费市场份额的11%。
调查显示，绝大部分的街边饮品店的工作人员都只有2—3人，少部分4—5人，这体现了街边饮品店对人工成本要求不高。有60%的街边饮品店的开店成本在5万元以上，其次大部分都在3万—5万元之间。
在餐饮行业，街边饮品店是一种小本生意，但利润却极高，约60%—200%不等。有65%的街边饮品店在繁华的商业街，其次是校园附近。
大部分经营者选址一般都选在人流量较大，年轻人居多的地方。70%的消费者喜欢鲜果饮料、奶茶类饮料或者烧仙草系列，烧仙草冬季以热饮为主，夏季以冷饮为主。
而除了饮品、烧仙草之外，各种休闲食品也都普遍被推出，如汉堡、三明治、烤肠等，占店面盈利的30%左右。
