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清净禅林师资介绍

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青雲老师

南京禅林联合创办人,中国传统花道老师,浙江旅游职业学院特聘花道老师 ,国家高级茶艺师,研习日本嵯峨御流花道至今。侍花多年,青雲老师对中国传统插花进行了深入研究,形成了自己的独特理解,其作品在深刻诠释中 式传统审美精神的同时展现着新时代的蓬勃朝气,静雅生动富有灵气,深受大家喜爱,多次受邀为全国各大茶空间及知名企业进行花道培训与讲座。

主讲课程:《初、中、高级中国传统花道修习》、《文人花》等系列课程。

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沈茗晣老师

毕业于中國美院,好传统文人生活文化,是积极的香学爱好及实践者,曾受 多位香道前辈及中医药学者指点。从事香学研究十余年,在《生活》、《国家地理》等著名期刊均有发表香学文章作品,倡导以香源于生活用于生活, 以香养心怡情为学习目的。

主讲课程:《香道修习》系列课程。

茶艺师周末精修班课程

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私人订制课

在当今,激烈的竞 争,快节奏的生活,纷繁复杂的社会现象、强烈追求物质生活的欲望给人们增加了无形的压力,使一些人的心态浮躁得宛若汤煮,身上或多或少充斥着 匠气、俗气、躁气,心烦意乱者有之,神不守舍者有之,着急上火者有之,归根结底就是缺少一此静气。静气,是一种气质,一种修养,一种境界,也 是东方智慧之一。 “静气”说起来容易,做起来难。茶,可谓静气“良药”。 喝茶是一种心境。手执香茗,心素如简,人淡如茶。在物欲横流的滚滚 红尘中,更需要一份淡泊的心境,谢绝繁华,回归简朴。半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清凉世界,在茶的深深禅意中,做不去惊扰他人幸福的 人,用茶的完美姿态,养水的清灵洁净,用水的柔美坚韧,养茶的宁静从容。人生如茶,空杯以对,你才会有喝不完的好茶、装不完的欢喜和感动。

日本茶道道简介

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日本茶道是以品茶艺术接待客人的礼仪活动,是从中国引进的。中国唐宋时 期饮茶盛行,日本派许多留学生到中国求学,他们把中国制茶、饮茶的技术带回日本,使日本饮茶习惯推广到民间,后来形成“茶道”。日本茶道**大 门派是“三千家”,此外有乐派、宗和派、远州派、三齐派等也很有名气。茶道一般在茶室进行,宾客入座后,主人按一定规程用竹制小匙将茶放入碗 中,用沸水冲砌后一次递给宾客品茗。在日本茶道被视为一种修身养性、提高文化素质和进行社交的手段。

日本的茶道的形成与佛教息息相关,它的精神与道义全部来源于佛教思想。 日本僧人荣西禅师两次到宋朝,带回茶种进行种植,还著有《沏茶养生记》献给镰仓幕府,宣扬茶的妙用,推广茶的教义,构成了日本茶道的基础。室 町时代的禅僧村田珠光等继承和发扬了荣西的茶道思想,编制了被称作“台子手前”的程序,构成了现代日本茶道的基础;其曾孙弟子千利休,真正地 把茶以“道”的形式确定下来。从此,茶道在日本文化中正式形成,且日渐普及。茶道的形成,虽然经历了一个漫长的过程,但自始自终与佛教息息相 关。

日本的花道艺术是人与花的对话,同时也是与人自身心灵的对话。古代的日 本人凝视或者欣赏鲜花,就会感到一种无限的爱意,而且会使人产生一种自我反省的忏悔心情。所谓花道,应该是遵从于来自人类哲学的自然观与世界 观而营造出来的带有人为性质的花。日本特有的传统艺术花道起源于中国佛教的供花,宋元时代传入日本发展成为花道,并且成为日本妇女品德、技艺 修养的一项内容。

在台湾市场的普洱茶是怎样?


答:清光绪二十一年(1895),日本占据台湾后,台湾、香港经济往来密切,香港人普遍饮用普洱茶,在港、台密切交往过程中,以茶叶为礼物馈赠亲友很平常,台湾人民赴香港,到茶楼也是平常事,普洱茶的知名度也在台湾人脑海中有了较深的印象,而台湾饮用的普洱茶,仅只是亲友自香港带来的,数量较少。

1949年以后,广东、广西、贵州、四川藉和泰国、缅甸边界等地军民,到台湾的人数增加,带人了更多饮用普洱茶的习惯,饮普洱茶的人口增加了,普洱茶的市场需求也出现了。
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1970年以后,台湾经济有起飞现象,饮茶人口速增,台湾兴起了开设“港式饮茶”的茶楼,因此,普洱茶在茶楼的份量和比例也占得很重要,上了港式茶楼,若不点普洱茶,好像不太像上茶楼,在这种心理因素下,普洱茶的市场需求更加增加,过去从香港带来的普洱茶为了怕惹上政治麻烦,总是把来自大陆云南等地的包装和商标撕去,茶行不敢公开贩卖,以舶来品的身分,用工艺品等百货在委托行内贩卖。

1981年以后,台湾茶文化蓬勃发展,现代茶艺馆兴起,品茗活动开展,茶叶知识增加,消费者品味提高,港式茶楼走下坡路,非正牌的仿冒茶受到排斥,台湾本地生产的普洱茶退出茶叶市场。取而代之的是从云南辗转到台湾的地道的普洱茶。

1987年底,海峡两岸关系缓和,普洱茶开始大量进入台湾市场,价格也随之下降,消费者对普洱茶的接受程度大大增加,普洱茶可说是走向平民化了。附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!
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