清净禅林师资介绍
刘浏老师
南京禅林创始人，国家一级茶艺技师，国家评茶师，小笠原流煎茶道教授， 求知专修学院茶艺老师，浙江旅游职业技术学院特聘茶艺老师，曾多次受邀赴台湾、日本进行交流学习，20多年的事茶生涯积累了丰富的茶学知识和茶 学经验，也铸就了如茶的气韵，被全国多项知名茶会活动聘为茶艺顾问，经常受邀为全国各大院校进行茶艺培训与讲座。
主讲课程：《高级茶艺师精修》《高阶茶艺研修》、《小笠原流煎茶道》等 系列课程 。
清净老师
国家高级茶艺师，国家评茶师，南京禅林事高级茶艺导师，曾多次赴各大茶 区深入考察，对各大茶类均有深刻认知，成功组织过多次具有影响力的茶会，拥有丰富的茶会雅集实践经验。多年来因其深入浅出、耐心细致、严谨又 不失活泼的教学风格深受学生喜爱。
主讲课程：《初中级茶艺师修习》、《高级茶艺师精修》、《少儿茶道》等 系列课程。
课程纲要：
1、中国茶历史，茶品6大类介绍，茶名古典故事
2、茶艺基础知识——茶具认识和使用 2.5个小时
3、茶叶基础知识与茶艺——白茶泡法(盖碗湿泡法)
4、泡茶三要素：水温、投茶量、时间
5、茶叶基础知识与茶艺——绿茶泡法(玻璃杯湿泡法) 2.5个小时
6、茶礼茶德：泡茶和品茶的规范礼仪，及饮茶的习俗
7、茶叶基础知识与茶艺——红茶泡法(壶承湿泡法)
8、茶艺动作编排 2.5个小时
9、茶艺动作指导
10、茶叶基础知识与茶艺——乌龙茶泡法(壶承茶席干泡法)
11、茶艺动作编排 2.5个小时
12、茶艺动作指导
13、结业茶会的准备和彩排 (上午2小时)
14、茶会：结业茶艺表演，为父母或长辈泡一杯“孝心茶”。(下午2.5小时 )
一、一个核心
这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“ 清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本，千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国，韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加 坡，新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性 ，但它的核心都是道德修养。
二、两个基础
不论是茶道还是茶艺。**根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。物 质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化人 愉 快，达到精神上的养生。
三、三个要求
这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求：
一是动作圆活、连绵、轻盈；
二是动作自然、优美、和谐；
三是动作来源于生活，高于生活。
四、四种茶具
综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。
1．陶，是指陶器。是我国**古老的茶具。今天用起来-，古朴典雅，返朴归 真，回归自然，别有韵味。
2．砂，是指紫砂，有著名的宜兴紫砂。它起源于明，兴盛于清。有形美、 神韵，气质高雅形态各异的特点。泡茶不走味，过夜茶不馊。
3．瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之称。 它“白如玉，明如镜，薄如纸、声如罄”。
4．透，是指玻璃等透明茶具。她玲珑剔透，泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽 ，特别是看到茶芽直立、起舞更是赏心悦目，心旷神怡。
五、五种茶艺
纵观我国的茶艺，不外乎五种基本茶艺。
1．红茶茶艺。
2．绿茶茶艺。
3．乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。
4．花茶茶艺。
5．禅茶茶艺。
夏季贮藏普洱茶
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在夏季，过高的温度（可能导致茶叶加速发酵而变酸）、较强的光照，以及物品在高温下更易散发自身气味，这几个方面都是我们在存放普洱茶时要注意的问题。尤其夏季是多雨季节，我国南方沿海一带，特别是梅雨季到来时，平均湿度往往会超过75％，为防止茶中亲水化合物大量吸收湿气引起霉变，建议及时开窗通风或适当**空调除湿，以利水份的散发。茶叶则可装入紫砂容器置于相对阴凉干燥处保存。
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夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。
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还潮后的普洱茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
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因此，夏季贮藏普洱茶时，应放在阴凉干燥处。**好的是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
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