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南京禅林茶艺培训机构

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南京禅林茶艺培训机构,以弘扬茶文化、普及茶知识为宗旨,以传承中华民 族传统文化为理念,与现代茶文化相结合,致力于把“国饮”发扬光大,使茶文化能焕发出新的生机,让更多人感受和品悟中国的经典味道。

中国历来就有“客来上茶”的习俗,是中华民族的传统礼节。茶文化的精神 内涵即是**沏茶,赏茶,闻茶,品茶等细节来放松身心、增进感情,从而获得内心深层次的升华。所谓以茶会友。(学会品茶,泡茶,会有更多机会结 交真诚的朋友,“品茶”的圈子大多数文化修养比较高端的。)

茶起源于中国,品种丰富且分布广泛,中国人随时随地可以品饮到各种茶( 不像外国人喝茶得高价进口才可以)。古宋代时,茶算是“国饮”了,无论皇亲贵族,王侯将相,还是平民百姓,人人饮茶,饮茶风气盛行。

高山云雾出好茶,清泉活水泡好茶,**系统全面的学习,如今“茶艺”不再 单纯是观赏性质的表演,而是实实在在的艺术熏陶和切身技艺。

品茶,在改善生活品质的同时,可以扩展艺术知识领域(历史,地理,化学 ,人文,习俗,色彩美学等)。更重要的是在学茶品茶中,能让人暂别社会关系中的种种浮躁和烦恼,放松心情,淡定体会和感悟人生,这就是“品茶 品心”。从而拉近人与人之间的距离,化解冲突和误会,建立和谐的人际关系。这是其他渠道无法获得的特殊感受。

本工作室致力于推广中华传统茶文化,希望将来的中国,无论是在家、办公 场所还是其他社交空间,茶,作为中国传统文化重要基因,能够真正渗透到我们日常生活,不仅仅作为一种饮品,更多在精神层面影响和改善人们的生 活质量,实现和谐社会的达成。

我们拥有高素质的师资团队,各类课程分理论 实操部分开展,讲师均具有 国家高级茶艺师以上级别职称,并有多年实操和教学经验。

本机构只专做茶,杜绝其他衍生产品,力求专一,专业,专注。力争在业内 树立良好口碑,创建自身品牌。我们会以满腔热情,专业服务和真诚态度经营我们热爱的事业,“客户至上,茶海无涯”。

经营范围:

(一)初级茶艺培训,中级茶艺师班,高级茶艺师培训,兴趣班(家庭泡茶), 少儿茶艺班,白领茶艺提升班,茶文化讲座,禅茶培训,茶道培训,

(二)茶艺表演,茶道表演,茶企业定制培训,企业庆典活动,企业主题茶会 ,亲子茶会,茶事活动策划,茶文化讲座,茶文化之旅,校园茶艺选修课培训,辅导茶艺表演,茶艺师考试辅导。

生活茶艺精品班

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生活茶艺精品班

课程简介:
【生活茶艺班】(可考全国高级证)
级别一:【专修】
级别二:【精修】
级别三:【研修】
生活中,无论喝茶、饮酒,还是抚琴、焚香,求得自己心意畅快,自得其乐,便是 人间好时节。
学习泡茶,不是为学得像茶艺馆的茶艺服务人员一样,每个动作有固定的轨迹和程 序。喝茶的时间是** **享受的时候,专注于刻意操作,忽略了 和享受,真是委屈了好茶好水好时光。
学习泡茶,是为了掌握基本的技术,了解茶性、水性和茶具特性,泡茶时**大限度 地激发出茶的香味。
学习泡茶,是一件斯文雅致的事情。人的整体素养体现在每个细节上,泡茶过程中更 要举止得体。拿茶巾来说,茶巾只用于擦拭茶具上的水渍,不能用来擦桌子。再说奉茶给别人,原本是表示友好和尊敬,如果用手捏住口唇接触的杯沿 奉茶,对方会很不自在。
所以学习泡茶时要知道怎样在泡茶的过程中细节得体,使自己和别人都得到**大的 舒适和惬意。

 

【专修】可考国 家级中级茶艺师证
对象:零基础,感兴趣即可
班级:上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
课时:40课时 13次课
时间:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次2.5小时,为期3个月。)
人数:(4-10人)

针 对广大茶艺爱好者。生活茶艺精品班中的【专修】课程,以茶文化为基础、结合茶艺的基本礼仪,深入了解六大茶类的初制工艺,口感特点、冲泡方式、冲泡技巧等学习。茶品丰富(每类茶均品鉴6个以上的代表茶),冲泡方式与时俱进,是 每位学茶者入门**快,深入了解茶艺内容**全面的课程首选。

小 班教学,理论与实践相结合,易学易懂,学完即可在生活中直接运用,以茶会友,修身养性,陶冶情操。



【 精修】可考国家级高级 茶艺师证
对象:有一定基础的学员

班 级:上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
课时:40课时 13次课
时间:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次3小时,为期3个月。)
人数:(4-10人)



针 对有一定茶学基础的学员。生活茶艺精品班中的【精修】课程,以茶道思想为核心,结合名茶鉴赏、生活评茶、 茶席设计与茶席插花的运用,深 入了解茶性。将茶融入生活,融入内心。以茶养生,以道养心。

在 这烦嚣大都市之中,让我们在茗香里、茶席间、重拾回那一份对美的感悟,对自然的融合。


【研修】可考国家 级高级评茶员证
对象:有一定基础的学员

班 级: 下午班(周三至周日)
课时:50课时 13次课
时间: 下午:13:30-15:00

人 数:(16人)

评 茶品鉴研修班中课程,以茶道思想为核心,结合名茶鉴赏、运用茶叶、茶树感**审评、基础理论知识,如茶叶生物化学原理、茶树品种学、茶叶拼配、 制茶学知识分析等

再 结合斗茶使课程设置多样化,内容更丰富。



茶道≠茶艺

在茶中,能表现出来的就是艺,只有艺才能真正表演,茶道是 无法表演的。 茶道≠茶艺!

茶文化包括茶道和茶艺,包括有形的和无形的。故茶文化中有行为,有物态 ,有思想,有制度,必须是物质加精神才是完整的茶文化,茶文化的形上与形下以茶艺来贯穿,茶道与茶艺的总和才是茶文化。

如何泡好一壶茶是属于科学,是一种技艺。泡茶的方法有千百种;但是,要 泡好一壶茶一定有个公式,一个**好的方法。虽然,条条道路通罗马,其中有一条是**省时、省力,**便捷的路,**适合您走的路,这条路就是茶艺学 要寻找、探讨的目的。

如何享受一杯茶是属于哲学,是一种艺术。品茶,因人、因时、因地,有各 种状况,无法一概而论。

茶艺的内容包含技艺、礼法和道三部分:

1 技艺:就是茶的技术及艺术,其范围包含研究茶叶的栽培、生产、制造、 销售,到如何泡好一壶茶及如何享受一杯茶,它既是科学的,也是艺术的。技术到了炉火纯青的地步就是艺术了。

2 礼法:文化的存在,表现在礼节、法度上,礼法指导茶事的规矩,有了严 整的规矩,完美的形式,才能形成茶艺,才能提升茶文化的高度和深度; 没有礼节、法度,犹如交通没有规则,大家乱开车,就一团乱,不是文明社会 。当然,规则并非全世界完全一样,大原则、大方向一致,“人法地,地法天,天法道,道法自然”,道法自然。并不是不要规矩,随便的行事,而是 遵循存在方式和状态,礼法的根本精神在此。

3 道:是茶文化的核心,是技艺、礼法运作发动的起点;也是技艺、礼法运 作的终极目标。艺术里一定有道,没有道就不能成为艺术,艺道学,是艺术的**高境界。

“道”是普世的,所以全世界茶的精神是相通的,但因物质条件的不同,而 形成不同的茶文化样貌,大致可分为红茶文化、绿茶文化和乌龙茶文化。

茶文化的**高的境界就是清真,即外在行为的洁,内在思想的清,既清又净 。既清又净,就是无争、无事,世间就能平静,就能和平,这是“和、敬、清、寂”的境界,就是道。所以世界三大茶文化,虽则其分布的地域、民族 、宗教、习惯、风俗等诸多不同,却都能相融、相通,基本精神是相同的。

瑞州黄檗茶的炒制加工工序


黄檗茶在元、明两代已被列为贡品。但经历代演变,瑞州绿茶逐渐衰退。到了本世纪40年代末,瑞州绿茶几乎面临绝境。

近40年来,瑞州绿茶有了很大的发展。近年来又恢复和发展了瑞州黄檗茶生产。该茶品质特征为:外形挺秀多毫;香气清高;汤色明净;滋味醇厚;叶片嫩绿明亮。采用炒生锅、炒熟锅、摊凉、烘焙、足火等工序加工而成。

炒生锅:锅温120~140℃,每锅投叶量0.4~0.5公斤,炒约5~6分钟,到达叶变软,色转暗,折梗不断为适度。

炒熟锅:有理条作用,边炒边揉,三搓一抖为其特点,炒到茶叶六、七成干,形成紧、直、圆、光即可出锅。稍经摊凉,进行烘焙和足火。待茶叶含水量至5~6%,白毫显露,香气浓烈,即加工完成,趁热装包贮存。

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