适合人群
对面食制作感兴趣的初学者
想要开面食店的创业者
已经从事面食行业的从业人员
对传统面点技艺有浓厚兴趣的爱好者
学习内容
烫面制作:面粉的选择,面与水的比例,和面的技巧
刷酱技巧:成品成型的技巧和酱香饼翻面的方法
设备讲解:教你如何使用全新的设备和设备后期的保养
酱料制作:香料的选择,酱料的选择,香油的制作,秘制酱制作的技巧
擀面手法:擀面的手法、要注意什么细节、怎么完整的把它放入烤饼机
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想要开面食店的创业者
已经从事面食行业的从业人员
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酱料制作:香料的选择,酱料的选择,香油的制作,秘制酱制作的技巧
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