莜面技术去哪好呢？西安莜面做法培训学校，莜麦的大‌‌特色是它的做法。所谓“三生三熟”，就是说，从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。要学正宗莜面‌‌做法技术到嘉诺餐饮，专业的师傅手把手教学，我们不但全套配方配料技术包教会，同时会有免费公开课教您如何去选材、店面经营管理，保障您来嘉诺学完技术回去后能自己独立开店经营。

课程详情

就业方向

本套山西莜面课程学会之后，你可以自己开家莜面馆，莜面很贵，也很赚钱。现在爱吃山西莜面的人也多了，生意肯定很火。而且山西莜面的品种丰富，成本也不高。

课程简介

莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，还有美容、减肥的功效。

传授品种

学习：山西莜面（莜面窝窝、莜面饸饹、莜面蒸饺、莜面鱼鱼、莜面墩墩、莜面栲栳栳、莜面条）。

课程内容

1：山西莜面和面技巧

第—步，山西莜面使用什么面粉？什么水温和面？和面配方、和面比例。

2：山西莜面揉面技巧

第二步，学习山西莜面里面揉面手法与面团软硬程度。

3：山西莜面所有种类的制作

第三步，学习山西莜面全品种（莜面窝窝、莜面饸饹、莜面蒸饺、莜面鱼鱼、莜面墩墩、莜面栲栳栳、莜面条）的制作。

4：山西莜面全品种出成品

第四步，学习山西莜面全种类的成品摆盘、点缀。

市场前景

山西莜面使用莜面面粉制作，属于粗粮系列。现在的人都喜欢追求营养搭配，所以粗粮莜面是一个不错的选择。莜面的市场是有待开发的。

以前在山西才能吃到莜面，现在莜面也都走向了更多的地方。尤其爱吃面的北方人更喜欢自己的面食种类更加丰富一点。所以山西莜面的市场前景是很光明的。

培训过程

1、在山西莜面教学过程中，学员都会提前得到一份核心技术配方配料单，随着单子学习做笔记。

2、专业培训师傅为学员系统讲解山西莜面课程流程以及配方配料的用法用量。

3、师傅手把手讲解整个山西莜面制作流程，包含山西莜面的等一系列详细流程。

4、学员自己动手操作，复习一遍山西莜面的制作流程，有什么疑问可以当场寻求师傅的帮助。

5、学会之后如果感觉自己生疏了，3年以内都可以回嘉诺免费复习。流程和1到4点相同。

培训时间

1、嘉诺的教学时间是9.00-17.00，节假日午休。

但是学员的学习时间可以调节，主要是根绝学员的时间来安排，有事来不了提前跟师傅说一声。

2、经过嘉诺培训师傅的系统讲解，学员都可以很快的学会。当然经常下厨的学员会学的更快，没有基础的学员在2-7天之内就能学会。

但是嘉诺山西莜面培训并不限制学习时间，本着认真负责的态度我们会保证每个学员都能完全掌握。所以培训时间是没有限制的。

利润分析

山西莜面一碗面的市场价格在20-50元，相信莜面的成本跟我们常见的面条成本差不多，可能稍高一些。但是莜面一碗能赚好几倍的钱。所以做莜面生意的只要味道好没有不赚钱的。具体的利润还要看你们的店铺规模大小。

嘉诺特色

1、老师汇聚 传道授业

高薪聘请业界老师50余人。因材施教以30%理论 70%互动实操 老师手把手指导 独制秘方 一人一灶的教学模式，保证每一名创业者都享受高品质的教学服务，学到真正技术。顶尖研发团队协助创业者提高市场竞争力，持续进行新品升级。

2、项目齐全 特色配方

嘉诺餐饮历经风雨以陈推新，成功创新出上千款不同层次的优质美食项目 。如，陕西凉皮-采用读家工艺制作出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点，搭配秘制辣椒油、调料水等配菜，色泽鲜亮、十里飘香、筋道爽滑。嘉诺餐饮突破传统美食口味的束缚，在传承的基础上结合国人餐饮习惯，把历史美食现代化，配方科学化，制作工艺标准化。

3、保姆式一站服务 省心、放心

优势：技术免费升级、带店指导、运营管理

推荐指数：★★★★★

专业营销团队为学员提供市场分析、店面选址参考及商圈评估、装修方案、厨具材料采购、活动策划等相关资料。确保创业者顺利开店、经营无忧；项目技术方面，嘉诺比较人性化对学员提倡技术免费升级、更新，协助学员提高市场竞争力。

4、 专业铸就实力 技术成就财富

截止目前，嘉诺共培训了89571名学员，店铺总数超过6万家，学员在嘉诺餐饮的扶持下相继开创出自己的加盟连锁店。店铺遍及国内各省市，远至美国、新加坡、韩国等。有一位华侨“毕业”学员，在美国匹兹堡美食街开了一家名叫Sakura的餐馆，引起匹兹堡报纸记者登门采访;另一位来自马来西亚学员，经营的刀削面餐馆因极具特色被CCTV国际频进行了典型报道。特色美食文化已经渗透到了世界的各个角落。