面包培训
学习内容:讲授汤种法、二次发酵、中种法等发面技巧,杂粮包,菠萝包、汉堡、比萨、三明治等二十种杂包,黄金包、牛油排包、吐司(白吐司、红豆、肉松、葡萄干)等花式面包制作,以及馅料(泡芙椰丝、墨西哥奶酥、酥糕等)制作。
干点系列
干点系列学习时间约半个月,内容包含:含泡芙、宫廷桃酥、各式曲奇、手工饼干、蛋挞、公婆饼、千层酥、椰丝球等,随到随学,全部实践,学会为止。
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