煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。

【培训内容】：

1、培训煎饼果子的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2、培训煎饼果子酱料的选材、配方、配比。

3、培训煎饼果子面糊的制作。

4、培训煎饼果子的烘烤制作技术。

5、培训煎饼果子附加值材料的加工组合技术。

【主要特点】：香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。煎饼果子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鲜美的鸡蛋，卷了喷香的油条或又薄又脆炸果箅，外加气味强 烈的作料：细葱花、面酱、酱豆汁、辣酱，制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬，使人为之垂涎三尺。

想学煎饼果子技术学员学习技术之前可以**品尝做好考察，在起初就能做到心中有数，学技术有保障。蚌埠飘飘香煎饼果子培训没时间材料限制：因为个人时间安排不一样，基础不同，我们不会限制学习时间，材料无限供应。不管您之前是否有经验、只要您来到蚌埠飘飘香煎饼果子培训学习、我们就保证您学位为止。在我们这里学习我们郑重保证您绝对能在短时间之内掌握所有核心技术，并且可以根据您喜欢的口味我们让专业的师傅给您指导。

【培训保障】：

1、签订培训合同，包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、飘飘香餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；

【学习过程】：

**步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

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