食为先小吃技术
小餐饮·大可为
食不可挡
炒海鲜技术
好技术·稳创业
食为先小吃技术
5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富经验。
2.注重客户的评价，荣获众多客户的口碑认可。
3.经验丰富的师傅指导，标准化服务流程。
4.实践为主，理论为辅，反复练习。
5.提供实战辅导，助力轻松创业。
〈制作工艺〉
（1）锅入油，烧至120度，加入姜末跟蒜末搅匀，再加入蒜蓉辣酱、幼滑虾酱、柱侯酱，文火炒香（约15分钟）
（2）加入辣椒粉、海米、香菇末，小火炒约5分钟，盛出，密封24小时即可使用。
【菜品示例～辣爆花蛤】
（1）600克花蛤飞水后捞出备用。
（2）锅内加入60克食用油烧热，加入姜片、蒜片各15克炒香；加入1把辣椒段炒香，加入蚝油、小海鲜酱各1汤匙炒香；加入花蛤翻匀，再加入青红椒片、洋葱片各40克翻匀；调入白糖、鸡精、味精各2茶匙，锅边淋入花雕酒2汤匙，翻匀出锅装盘。
【备注】
（1）同时可做：辣炒蛏子，辣炒钉螺，香辣鱿鱼，等小海鲜。
关于我们
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食为先小吃简介
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！ 成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。
