【课程内容】

1、陕西凉皮米皮培训

2、凉面培训

3、大料水制作

4、熬醋制作,

5、打米浆、蒸米皮制作

6、洗面皮、蒸凉皮制作

7、蒸面筋

8、红油技术，芝麻酱制作，卤水汁制作

【培训流程】

1、食材选择，辨别;

2、前期初加工、处理方法;

3、水、食材配比及熬制时间、方法;

4、成本核算，售价指导;

5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

6、一对一教学，学会为止。