潍坊朝天锅与北京的锅烧饼(即杂朝天锅是山东潍坊汉族名吃，属鲁菜系。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。其材料丰富，用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，干货煮熟后捞出切好备用,面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用，加以薄饼卷食，其味无穷。朝天锅起源于清代中期，产生于潍县大集之上。朝天锅由于就餐时消费者参与性强，加上价位适中，肥而不腻，营养丰富，味美可口，朝天锅自然深受当地市民的喜爱。

中华名小吃，名气高涨助威创业之路——朝天锅的投资创业市场分析。朝天锅的发展，其实也印证着历史的发展，发展至今，朝天锅可谓是一篇好评，其以鲜明的民族特色，特有的原料取材特点，广泛适用于大众消费等条件，被中国烹饪协会认定为"中华名小吃"。"朝天锅"这一潍城饮食文化的成果，迅速传遍了全国，随着商业的发展，朝天锅已遍及全市，如今已发展成为"朝天宴"，它越来越普遍化，越来越高端化，并且其具有的历史价值，让它的市场更加广阔，具备更广泛的消费群体，成为"餐饮创业"的首选。

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实际操作内容：

1.介绍朝天锅的历史发展、基本简介、菜系及功效。2.朝天锅所需原材料、辅料、调料等选择、采购、保持方法培训。3.朝天锅高汤的熬制方法与技巧。4.朝天锅干活的制作方法与技巧。5.朝天锅所需配料的调制方法与技巧6.朝天锅卷饼的制作方法与技巧7.朝天锅制作全过程培训8.学员联系朝天锅技术;培训开店技巧以及开店流程的讲解。9.系列调味品及原料的货源渠道;10.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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  开设项目：

  学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。

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  培训时间：

  不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！

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潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司，潍坊金大妈小吃培训学校传授多种中华名小吃以及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。其中包括早餐系列、中式面点系列、包子大饼系列、小推车创业系列、开店小吃系列、烧烤系列、砂锅系列、卤煮系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，自有配方，百吃不厌。

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