潍坊金大妈小吃培训
实操教学,学员自己动手制作
点击咨询冒菜都学习哪些:1、了解冒菜需要的原材料,香料的识别以及选购。2、调料、香料、油料的挑选和使用。3、各种菜品质料(素菜荤菜)的加工处理。4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。5、高汤原材料的挑选和熬制方法以及保管方法。6、冒菜底料的制作方法与炒制方法。7、冒菜底料的保存方法。8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
金大妈拥有自己的专业研发团队,金大妈所有技术配方都是不断尝试研制而成,确保技术正宗,口味纯正。
专业的教学实力,金大妈的教学团队,机构的老师都是经过严格的培训选拔机制,保障课堂的高质量教学。
专业老师传授开店知识,从店面选址、开店办证、装修、营销方式等,提供创业扶持,解决您的创业燃眉之急。
潍坊金大妈小吃烤猪蹄培训,学习内容:1.烤猪蹄所用原料认识及性能学习;2.烤猪蹄腌制、烹饪技巧;3烤猪蹄的全部工序配方及实际动手操作;4.烤猪蹄各种产品制作流程及技巧;5.烤猪蹄制作设备使用维护及采购渠道;6.各种调料的认识及采购渠道,欢迎各位学员前来咨询了解试吃。
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
炸鸡柳一经推出深受欢迎。这是众所周知的,很多人喜欢吃,金大妈小吃更卫生、健康、环保。它看起来很新奇,油炸很有趣,吃起来很健康。足以引起人们的注意。在当地市场很受欢迎,有特色,新颖,第一次下锅轻炸、二次下锅炸制外酥里嫩,两重反复加热,并采取“三翻四焦五炸熟”的炸鸡柳,炸鸡腿秘诀,使得炸品鲜嫩、色香俱佳、入口鲜滑、唇齿留香。 加之几十种中草药制成的二十四味秘料,口感鲜美,味道纯正,不但营养,更加好吃。 设备简单、挣钱轻松,金大妈风味炸鸡腿不用请大厨,结合总部统一传授的配方料及蘸料,省时省力,节省成本,挣钱当然轻松。炸鸡柳培训,炸鸡腿做法,传授腌料配方,毫无保留,亲自上手操作,专业老师指导,让你完全掌握炸鸡柳和炸鸡腿腌料配方技术,以及炸制要领,同时老师还会教给你经营理念,让你的小本生意迅速回本,利润可达到你上班的三倍之高!
学校设有多项目学习培训班:特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目,学习费用,学校地址,欢迎拨打我们咨询电话同微信:18660457986 李老师,欢迎咨询我们在线客服。
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,复杂的3-7天左右,视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功,财源滚滚!
烤羊腿做法。1个大橘子、适量黑胡椒粉、3汤匙橄榄油、3汤匙黑芥末、4汤匙牛至干、适量食盐、10个小土豆、一半(约1400克)带骨腿、5瓣大蒜(或更多)方法:1.烤箱预热至190℃℃. 2.将橙子去皮,放在砧板上,将果肉切成小块,放入碎壁机(榨汁机也可以)中榨成橙汁,放入杯中备用;土豆洗净去皮,切成小块,用水浸泡备用;大蒜去皮,洗净,放入碗中。3.取一个干净的大碗,将橙汁,3汤匙黑芥末,3汤匙橄榄油,4茶匙干牛至,适量盐和适量黑胡椒粉放到碗中一起搅拌形成调料汁,然后将土豆块放入碗中,继续搅拌,直到土豆均匀涂抹到调料,用漏勺盛出土豆在大碗上沥一下调料汁,然后将它们放入一个大型烤盘中。4.羊腿用温水清洗干净,控一下水,放到干净的砧板上,用刀子不均匀的在羊肉上切一些小切口,把蒜瓣塞进小切口里,把碗里剩下的调料汁涂抹在羊肉上,然后把羊肉放在烤盘里的土豆上,如果有剩余的调料汁,倒在羊肉上。5.将烤盘放在预热的烤箱中烤约1小时左右,直到土豆变软,羊肉表面变成棕色,插入肉最厚部分的肉类温度计读数应为60摄氏度,烤制时每20至30分钟检查一次,如果发现土豆干燥,可加一点热水。如果羊肉在土豆之前就烤好了,将羊肉移到切菜板或盘子上并用铝箔纸覆盖住保温,同时土豆继续在烤箱中烘烤。