潍坊金大妈小吃培训
实操教学,学员自己动手制作
点击咨询金大妈油条技术,是健康油条的新技术配方,包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和脆皮油条粉,由条状食品混合、捣碎、夹入、唤醒、油炸而成,彻底弃除传统;老三样工艺,传承现代高科技生物食品技术的应用,研制;无铝害;的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素,和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩,呈金黄色,膨松良好,大小均匀,无异味,健康营养。
民以食为天,众所周知,我国的餐饮文化源远流长,大至八大菜系,小到街头小吃,一部“舌尖上的中国”,让人不由得就生出名族自豪感来!其中,小吃,勘称一朵无法忽视的奇葩,品类繁多,从功能上,有餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等;从种类上,有米线、麻辣烫、烧饼、花甲、烧烤等等,从经营上,有移动餐车、沿街摊贩,也有时下流行的品牌加盟,无不显示着市场的繁荣、前景的明朗。
路边摊受欢迎的小吃之肉夹馍。肉夹馍是一个地方的特色美味小吃,而肉夹馍则是馍的最经典吃法,它是两种食物的绝妙组合:白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤炙,加入三十多种调料慢火熬制成的肉,软糯浓郁,馍的平淡更加凸显出肉的醇香。”这就是关中地区最经典的肉夹馍的吃法。一时间,肉夹馍像“兰州牛肉拉面”和“沙县特色小吃” 一样火遍大江南北。在百度外卖提供的一份大数据分析中,数据显示北京消费者最喜欢点的食物就是:皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夹馍。
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
街头小吃店盈利的秘诀:它只卖碳酸饮料。神秘的是:我不知道你是否注意到这样的小吃店很少卖葡萄酒,甚至啤酒。他们基本上销售碳酸饮料,大部分是小包装的。这里自然有它的玄机。首先,前文说过了,小吃店的目标顾客就是以学生、男性为主,而且他们就餐的目的仅仅为了吃饱,所以不会选择喝酒,也就是说喝酒的需求不高。进了也就是增加库存成本。其次,小包装的饮料利润空间大。一瓶售价3元的饮料,其成本也就1元多,有对半的利润。千万别小瞧了小吃店,虽然它单店进货量不大,可您别忘了,前文说过,这些小吃店都是有关联的,如果他们一起进货,进货量甚至不输给大型超市,进货价自然会很低。至于不销售大包装饮料,也是和目标顾客有关系,基本上都是单身客人,谁会没事喝1升的饮料呢?第三,碳酸饮料还有一个好处,就是很容易胀肚,让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。毕竟这样的小吃店面积不大,如果不在翻台率上做文章,想一个月净赚一两万元也不是一件容易的事情。
金大妈拥有自己的专业研发团队,金大妈所有技术配方都是不断尝试研制而成,确保技术正宗,口味纯正。
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在当今社会,虽然人们的物质生活水平不断提高,但生活节奏却很快,高端餐饮的光环也逐渐淡出,所需时间也越来越少,价格实惠的大众餐饮更多受到大家的欢迎。而传统的主食已经不再满足追求时尚、新颖的现代人的需求,人们对茶余饭后的甜点、小吃也愈发讲究起来,休闲时刻,人们怎能少了与美食为伴?特色小吃就成了上上之选。现在每个城市都有约定俗成的小吃街,旅游不逛当地的小吃街那可真辜负了你的长途跋涉与大好时光。
潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司,潍坊金大妈小吃培训学校传授多种中华名小吃以及多种中国名菜,口味独特,适合各地经营。其中包括早餐系列、中式面点系列、包子大饼系列、小推车创业系列、开店小吃系列、烧烤系列、砂锅系列、卤煮系列、油炸系列等技术。小吃风味独特,原料讲究,自有配方,百吃不厌。
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